Sugerencias de platos fuera de carta de Eboka Casa de Vinos y Comidas

Os presentamos los nuevos platos fuera de carta y los vinos para copear hasta el próximo día 16 de noviembre  que podréis disfrutar en Eboka.

Destacamos la Ensalada de Salmón Marinado con Crema de  Yogurth de Lima y Frutos Secos, Jamón Ibérico “Dehesa de Los Monteros” criado con Castañas como entrantes; platos de cuchara como las Alubias Verdinas con Langostino y Almejas; o pescados como el Bacalao con Crema de Patata y Naranja, Merluza con Crema de Sidra y Manzana Asada, Esturión de Riofrío con Vinagreta de Cítricos.

Tartar de Salchichón de Málaga. 7€

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Jamón Ibérico “Dehesa de Los Monteros” criado con Castañas. 22€

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Lomo Ibérico “Joselito” en Manteca Colorá. 12€

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Ensalada de Salmón Marinado con Crema de  Yogurth de Lima y Frutos Secos.  9€

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Esturión de Riofrío con Vinagreta de Cítricos. 12€

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Croquetas de Espinacas y Piñones.  1,50€ Unidad.

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Porrilla de Setas con Huevo Escalfado.  10€

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Alubias Verdinas con Langostino y Almejas.  8€

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Bacalao con Crema de Patata y Naranja. 17€

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Merluza con Crema de Sidra y Manzana Asada. 15€

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Rabo de Toro Deshuesado. 18€

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Chuletillas de Chivo Lechal Empanadas. 18€

 

En cuanto a los vinos para copeo esta semana, compartimos las sugerencias

– Ars Romántica. Tinto Fino. D.O. Ribera del Duero. 3,50€

-Monasterio de Corias. Carrasquín. D.O.P. Cangas de Onís. 3,50€

Vino Rosado

– Pardevalles. D.O. Vino de la Tierra de León. Prieto Picudo. 3€.

Espumoso.

-Jaume Giró Cava Brut. Macabeo-Xarello-Parellada. 3€

Dulce de la Semana.

Reserva de Familia López Hermanos. Moscatel de Alejandría. D.O. Sierras de Málaga. 3,50€