RESTAURANTE ARABOKA MÁLAGA

TU PUNTO DE ENCUENTRO EN MÁLAGA

Araboka restaurante en Málaga es fruto de la evolución de EBOKA, siempre fiel a una cocina de producto, ensalzando la calidad de la materia prima, sin olvidar ese toque de sorpresa.

Araboka ofrece a sus clientes pura esencia de la cocina mediterránea, productos de calidad con mucho de memoria, emoción y atención. Mimo en nuestra cocina y sala. Cocina de Herencia es el término acuñado por nuestro gerente Antonio Fernández:”recuerdos de nuestra madre en la cocina durante nuestra infancia. Esos olores y sabores de siempre que impregnan nuestra vida y que nos transportan a nuestra niñez es nuestro valor añadido desde el origen de EBOKA: un homenaje a todas esas madres y padres ”. Por algo Araboka es uno de los restaurantes preferidos en el centro Histórico de Málaga: es un lugar donde vivir una experiencia a través de todos los sentidos.

Entre las propuestas de nuestra carta, disfrutarás de platos sencillos que destacan por la conjunción de sabores y la sorpresa del Maridaje con los vinos que te prescribirá nuestro Alvinista Antonio Fernández Dom.

Platos de los de toda la vida, guisos y potajes tradicionales de cuchara, arroces, croquetas caseras, sopas frías, carnes y pescados de primera y todo respetando los productos de cercanía y de cada temporada.

Hay platos que despuntan por ser los más solicitados por los clientes desde el comienzo de EBOKA y que siguen en carta: los Fideos Tostados con su Mahonesa de Coral, croquetas caseras de diferentes guisos o el Tartar de Salchichón de Málaga que se repiten en todos los cambios de carta por temporada.

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ACEPTO

EQUIPO ARABOKA

ANTONIO FERNÁNDEZ

Gerente

PACHU BARRERA

Jefe de cocina

RAFAEL GONZÁLEZ CANTERO

Jefe de sala

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