Bienvenidos a nuestro viaje por la gastronomía y los vinos en el que disfrutamos juntos de un recorrido por las tres provincias del País Vasco.

Una vez más disfrutamos juntos de armonías entre gastronomía, vinos y cultura que se funden en un abrazo de sabor inolvidable.

Menú Sociedad Gastronómica Eboka País Vasco

Aperitivo Fríos

– Queso Idiazabal Ahumado de Pastor.

– Gilda.

– Pintxo de Queso de Cabra con Jamón de Pato.

– Pintxo de Gulas con Huevo de Codorniz.

– Pintxo de Chistorra.

– Hojaldrito con Ensaladilla Rusa.

Aperitivos Calientes.

– Porrusalda.

– Pintxo de Tortilla de Chistorra.

– Pintxo de Tortilla de Bacalao.

– Pintxo de Piquillo Relleno de Carne.

– Mejillones Tigre.

– Fritos de Txangurro.

– Rabas de Calamar.

Maridajes

Kalimotxo.

Sidra The Good Cider.

Cervezas Artesanales Laugar.

Punkarra & Basurde.

Izar-Leku Artadi. Espumoso.

Itsasmendi. Vino Blanco.

Itsasmendi 7. Vino Blanco.

Gaintxa. Vino Blanco.

Atlantis. Vino Blanco.

G22 Magnum. Vino Blanco.

En el Salón.

Entrada

– Merluza a la Vizcaína.

Maridaje

K5. Getariako Txakolina.

G22. Bizkaiko Txakolina.

Plato Principal

– Chuleta de Vaca.

Maridajes

Gorrondona. Bizkaiko Txakolina.

Eklipse. Bizkaiko Txakolina.

Postre

– Pantxineta de Manzana.

Maridaje

Uretzi Vendimia Tardía.

Recuerda junto al resto de asistentes de los pinchos, platos, Postres vascos y de maridaje de vinos con Antonio Fernández . Contamos también con la participación de Lauren Rosillo que nos relató los vinos que produce para Karlos Arguiñano.

 

Un encuentro en el que conocimos nuevos invitados que una vez más se sintieron arropados por los miembros de la Sociedad Gastronómica Eboka. Como siempre les advertimos: el único requisito para formar parte de este grupo es querer disfrutar y dejarse llevar cada primer lunes de mes a un destino a través de su cultura gastronómica y vinos. Siempre empezamos el mes de una forma positiva y reunidos en el mejor ambiente.

Despedida Antonio Eboka Pais Vasco

 ¿Te apetece disfrutar de un nuevo destino en la mejor compañía sin moverte de Málaga?

¡Hasta el próximo lunes 6 de mayo!