Como cada primer lunes de mes,viajamos con la Sociedad Gastronómica a México destino elegido por los socios tras nuestro viaje a Canadá.
Como ya venimos haciendo desde anteriores ediciones, contamos con unos asesores gastronómicos de primera: en esta ocasión nuestro Jefe de Cocina Pachu Barrera ha contado con Irene Garrido, Jefa de Cocina y Jose Alberto Callejo empresario mejicano y máximo responsable de KGB Málaga su marido un auténtico privilegio para todo el equipo Eboka.
Menú Degustación Sociedad Gastronómica.
México
Cóctel de Bienvenida.
– Nachos con Guacamole Ranchero.
– Patatas Baby con Salsa de Chile Chipotle.
– Mini Burritos.
– Quesadilla de Champiñones.
– Quesadilla de Chorizo.
– Taco Dorado.
– Pollo con Mole.
Bebidas Cóctel.
– Degustación de Cervezas Mexicanas.
– Michelada.
– Margarita Clásico.
– Margarita de Fruta.
– Agua de Flor de Jamaica.
En el Salón.
– Sopa de Tortilla con su Guarnición.
– Sangrita Mexicana.
– Lomo de Cerdo en Salsa de Chile Guajillo con Arroz Verde.
– Vino Tinto L.A. Cetto Petit Shiraz.
Baja California.
Postres
– Tarta de Tres Leches al Café.
– Tarta Imposible.
– Tequila Patrón de Café.
Estamos seguros de que ha sido otra jornada inolvidable para todos contando como siempre con la investigación de los Cervezas, combinados, vinos y sorpresas que consigue Antonio Fernández, nuestro Alvinista. Todo rematado por los postres de Candy´s Repostería Artesanal con la asesoría de Irene Garrido que se ha volcado con nosotros en esta ocasión.Agradecemos tanto a ella como a José Alberto Callejo su dedicación y los momento tan inolvidables que nos han regalado con sus experiencias y amor incondicional. Mucho más que gastronomía y Vinos en nuestra Sociedad Gastro Eboka.
La Sociedad Gastronómica y Viajera Eboka viaja el primer lunes del mes de marzo a México, a través de su gastronomía y bebidas. En el centro de Málaga
