Viaje a Italia con la Sociedad Gastronómica Eboka

Este mes de abril la Sociedad Gastronómica Eboka, SGE celebra su encuentro el segundo lunes del mes

Por fin llegó, muchos de los miembros de esta Sociedad Gastronómica lo venían pidiendo desde hace varios meses: ITALIA Eboka

Como viene siendo habitual, la recepción de los casi 50 miembros de la Sociedad que han confirmado su asistencia a este nuevo encuentro mensual , será en la terraza con un servicio más largo de lo normal, debido a la gran riqueza gastronómica y enológica del país visitado. Luego , ya sentados en el salón degustaremos los platos principales y el postre que , como siempre viene firmado por María García Moya, y su Candys, Repostería Artesanal

APERITIVO servicio en terraza tipo Cócktail
– Antipasto Italiano
Coppa, Milano, Mortadella.
– Vitello Tonnato.
-Bruschetta Tomato.
–  Fiori di Zucca con Burrata.
– Insalata Caprese.
– Sopa Minestrone.
– Risotto de Trufa y Boletus.

Aperol.
Cerveza Moretti.
Vino Rosado: CIRÓ D.O.C. ROSATO DE LIBRANDI- CALABRIA- UVA GAGLIOPPO
Espumoso: FERRARI PERLE TRENTO D.O.C.

PRESENTAZIONE DEI NUOVI OSPITI
ABRAZZI

Entrada

– PESCE SPADA ALLA SICILIANA.
Vino Blanco. LE SABBIE DEL ETNA BIANCO DOC: FIRRIATO- SICILIA: UVAS CARRICANTE Y CATARRATO
Vino Blanco. VERMENTINO DOC DI SARDEGNA IS ARGIOLAS DE ARGIOLAS.- CERDEÑA

Plato Principal

– Pappardelle Bolognese
Vino Tinto BOLGHERI ROSSO D.O.C. DE COLLE MASSARI- SUPERTUSCAN- TOSCANA
Vino Tinto BARBERA D’ASTI D.O.C.G. MONTEBRUNA DE BRAIDA- PIAMONT

TABLA DE QUESOS:

– Parmigiano  y Pecorino:
ROSSO DI MONTALCINO DOCG CAMPO AI SASSI DE FRESCOBALDI- TOSCANA
– Gorgonzola y Talegio
L’ECRU DE FIRRIATO:  PASSITO. UVA ZIBIBBO DE SICILIA.

POSTRES

Baba de Limoncello con Cereza y Ciliegie e Mandorle.
Tiramisu.
MOSCATO D’ASTI D.O.C.G. VIGNA SENZA NOME BRAIDA- PIAMONTE

Cantucci
Grappa Poli.

 

Un lugar de reunión para personas que amen la gastronomía y los vinos y quieran comenzar la semana disfrutando del mejor ambiente del centro de Málaga.

Os dejamos aquí la galería de fotos de muchos de los momentos vividos