FORMULARIO VOTACIONES SOCIEDAD GASTRO EBOKA – AGOSTO 2018

Nuestra Hermandad Gastronómica Eboka se está consolidando en un grupo de amigos a los que nos gusta compartir alrededor de una mesa. Como siempre, elegimos entre todos y para el mes de Septiembre haremos las “recuperaciones”

Os planteamos una votación que cada uno puede tomarse como un “repetir” o como un “recuperar”. Si señoras y señores, voten un solo plato por categoría: aperitivos, entrantes, principal y postre; los platos con más votos conformarán un menú de “Vuelta al Mundo” que Antonio Fernández se encargará de maridar con los mejores Vinos.

Una vez más, dejaros sorprender para otra experiencia única.

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Aperitivos
Alemania: Surtido de Salchichas Alemanas, Fricandela, Ensalada Alemana con Arenque sus Huevas.Francia: Crudités de Verdura con Queso Azul, Foie Mi Cuit, Miniensalada Nicoise, Quiché Lorreine, VichysoisseViaje por la Paz: Tabbouleh, Gazpacho Libanés, Hummus de Garbanzo, Harira Marroquí, Guefiltefish, Buñuelos de Boniato, FalafelEuskadi: Gilda, Pastel de Cabracho, champiñón relleno de Langostino, Tortilla de Txangurro, Porrusalda con Pescado, Judías de Tolosa con sus SacramentosCuaresma: Ajobacalao de la AxarquíaItalia: Coppa, Milano, Mortadella; Vitello Tonnato; Bruschetta Tomato; Fiori di Zucca con Burrata; Insalata Caprese; Sopa Minestrone; Risotto de Trufa y BoletusEEUU: Ensalada César, Tomates verdes Fritos, Crab Cakes, Pollo Frito, Pavo con Arándanos, Taco IndianoCanarias: Ensalada Canaria, Gofio, Plátano Frito, Garbanzás, Conejo en Samorejo, Caldo MilloIndia: Pastel de Cebolla, Rebozado de pollo, Rebozado de Queso, Lamb Sheek Kebab, Chicken Tikka

Entradas
Alemania: Sopa de Anguila con Pera Confitada.Francia: BullabesaViaje por la Paz: Craihne de Pescado y Pollo de Corral al CurryEuskadi: Bacalao Pil-Pil y Merluza KoskeraCuaresma:Potaje de Bacalao con Garbanzos y AcelgasItalia: Pesce Spada Alla Siciliana.EEUU: Almejas New EnglandCanarias: Rancho CanarioIndia: Prawn Soup

Platos principales
Alemania: Codillo de Cerdo Estofado con ChucrutFrancia:Pescado a la Meuniere; Ternera BourguiñonaViaje por la Paz: Tahine de CorderoEuskadi: Marmitako de Atún Rojo y SukalkiCuaresma: Taco de Bacalao Confitado con PistoItalia: Pappardelle BologneseEEUU: Costillar de Ternera Barbacoa y CoskLaw con Patatas SupremeCanarias: Pata Asada con Papitas y MojoIndia: Chicken Tikka Masala, Prawn Rogan Josh, Pilau Rice, Kashmiri Rice

Postre
Alemania: ApfelstrudelFrancia: Tarta TatínViaje por la Paz: Miniroscón de Reyes y Pastel MarroquíEuskadi: Queso Idiazábal y GoxuaCuaresma:Torrija Candy ́s Repostería con Crema Inglesa de VainillaItalia: Quesos Parmigiano y Pecorino; Gorgonzola y Talegio; Baba de Limoncello con Cereza y Ciliegie e Mandorle; TiramisuEEUU: Brownie de Chocolate & Boston Cheese CakeCanarias: Quesos Majorero y Majorero con Pimentón; Príncipe Alberto; Suspiros de Moya.India:Kulfhi de Pistacho

Intereses gastronómicos

Mundo del vino (marcar 3 como máximo)
CatasVisitas a BodegasVisitas de bodegueros,Compra de lotesOtros

Otra información de interés

Valoración de la experiencia

¿En qué podemos mejorar?

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