Eboka Restaurante organiza una Cata Solidaria en Málaga

El pasado martes 24 de enero se celebró en Eboka Restaurante una cata solidaria dirigida por Antonio Pacheco en la que los protagonistas fueron 4 vinos malagueños. Posteriormente se ofreció una cena solidaria con un precio especial a beneficio también de la Fundación Once para la Atención de Personas con Sordoceguera (FOAPS) que es una Fundación de carácter  asistencial .

Asistieron y colaboraron en esta cata solidaria, cuatro bodegas de Málaga con los siguientes vinos:

• La Encina del Inglés, de Bodega Melonera
• Descalzos Viejos Roble, de Bodegas Descalzos Viejos
• Lunares de Bodegas Lunares
• Zumbral de Dimobe Bodegas

 El objetivo de esta iniciativa de Antonio Fernández con un precio de 30€, es difundir y colaborar en la divulgación del Vino de Málaga y de la cultura del vino desde perspectivas muy diferentes. Y hacerlo además con un componente solidario. De los 30€ que pagará cada asistente, 20€ se donarán a La Fundación Once para la Atención de Personas con Sordoceguera (FOAPS)

En este cata disfrutamos mucho, desde la especial sensibilidad desarrollada por Antonio Pacheco, reconocido sumiller malagueño y miembro de la Unión Española de Catadores. De forma inesperada ha perdido la vista y se enfrenta  en su día a día y en  su profesión agudizando el resto de los sentidos. Descubrió a todos los asistentes, sin duda nuevas sensaciones y puntos de vista en esta cata.

El evento solidario comenzó a las 18:00 hrs. A partir de las 20:30 Antonio Fernández y todo su equipo redondearon la velada, organizando una CENA SOLIDARIA para todos aquéllos que no pudieran asistir a la primera convocatoria de la cata, quisieran colaborar, por un precio simbólico de 20€ del que se entregará un 50% de su valor a FOAPS.

De esta forma, el Donativo para La Fundación Once para la Atención de Personas con Sordoceguera es de 30 €/asistente a cata y cena.

Además de disfrutar y aprender sobre Vinos de Málaga, puedes convertirte en la figura del Mediador que permita a los afectados por sordoceguera a relacionarse e interactuar con su entorno. Como lo está haciendo Antonio Pacheco, que ha perdido la vista en un año; él sabe transmitir mucho de lo que es la superación y la capacidad personal, trabajar y vivir con el corazón.

Antonio Fernández, gerente de Eboka tenía la gran ilusión de celebrar la primera Cata en su establecimiento con Antonio Pacheco, que ha sido una persona fundamental en su trayectoria profesional. La enfermedad  que ha dejado ciego a Pacheco en poco más de un año, no ha podido con la fuerza y voluntad de este sumiller profesional. Ahora está buscando nuevos enfoques a su trabajo y como siempre, consigue transmitir y compartir experiencias únicas a quienes asisten a sus eventos enológicos.

Esta acción solidaria se enmarca dentro del calendario de eventos benéficos que Eboka Casa de Vinos y Comidas está planificando para este año 2017. Desde que abriera sus puertas el pasado mes de agosto, en el Centro Histórico de Málaga, Eboka Restaurante tiene como uno de sus objetivos fundamentales la difusión de los vinos y gastronomía malagueños.

Bodegueros y representantes de la ONCE

Al acto acudieron, además del Director de Málaga de la ONCE José Miguel Luque Gómez,  los Bodegueros de los vinos que se presentaron:

• La Encina del Inglés, Bodega Melonera
• Descalzos Viejos Roble, B. Descalzos Viejos
• Lunares, Bodegas Lunares
• Zumbral, Dimobe Bodegas

La Fundación Once para la Atención de Personas con Sordoceguera (FOAPS), es una Fundación de carácter  asistencial creada a instancias de la Organización Nacional de Ciegos Españoles (ONCE), y constituida el 20 de julio del 2007, habiendo sido clasificada de asistencia e inclusión social, en virtud de la Orden MTAS/3205/2007. de 8 de octubre, publicada en el BOE del 3 de noviembre de 2007.

La FOAPS tiene  como fin promover el desarrollo de programas dirigidos a la atención de las necesidades específicas de las personas con sordoceguera que sean beneficiarias de la misma, poniendo particular interés en los relacionados con la educación y el empleo, al objeto de procurar la integración socio-laboral y mejorar la calidad de vida de este colectivo y favorecer su desarrollo humano e intelectual.

DE DOM VINOS, CAMINO A EBOKA

A Antonio Fernández le envuelve su amor incondicional por compartir y provocar sensaciones y lo hace a través del vino y la gastronomía. Y eso es Eboka, un paso adelante, un lugar donde disfrutar aún más. EBOKA abrió sus puertas el pasado mes de agosto, en calle Pedro de Toledo, lugar emblemático de la ciudad, frente al Museo Revello de Toro, junto a la Catedral y el Museo Picasso y Museo de la Aduana. Un espacio para el deleite gastronómico, con mesas donde se pueden degustar las especialidades de platos de Málaga. Y la mejor bodega con los más sorprendentes vinos locales, nacionales e internacionales. Sin duda, la mejor ubicación para disfrutar de una maravillosa jornada en la ciudad.

“Estamos aquí para hacerte feliz”

Es la máxima que define desde siempre a Antonio Fernández. La única regla  en Eboka es ser felices, y dejarse llevar a través de las experiencias con la confianza que sabe ganarse Antonio Fernández.

El menú para esta cena solidaria fue el siguiente:

ENTRANTES:

Ensalada Rusa con Gambitas de Málaga.

Tartar de salchichón de Málaga.

Porrilla Espinacas con Piñones y Apio con Huevo Escalfado.

PLATO PRINCIPAL INDIVIDUAL:

Bacalao a la Malagueña

POSTRES

Degustación Candy’s Repostería Artesanal

 

La solicitud de reservas para otros eventos se pueden gestionar en el propio restaurante Eboka, por teléfono o reservando desde nuestro formulario de reservas web  .

La FOAPS tiene  como fin promover el desarrollo de programas dirigidos a la atención de las necesidades específicas de las personas con sordoceguera que sean beneficiarias de la misma, poniendo particular interés en los relacionados con la educación y el empleo, al objeto de procurar la integración socio-laboral y mejorar la calidad de vida de este colectivo y favorecer su desarrollo humano e intelectual.