Nueva cita este 9 de mayo en Málaga dentro del Festival de Catas Maridadas del restaurante arabokaPLAZA.
Cata Maridaje de una de Casar de Burbia, una de las Bodegas icónicas de una de las zonas más representativas de nuestro País D.O.Bierzo.
- Disfrutaremos de las variedades Godellos & Mencías junto a un Menú de 4 platos y postre elaborado por Jorge Rodríguez Manosalvas bajo la dirección de António Fernández Dom, nuestro Alvinista para la para la ocasión.
- – _Casar de Burbia Blanco Godello_
- – _Casar de Burbia Valdepiñeiro Blanco Godello Fermentado en Barrica_
- – _Casar de Burbia Tinto Mencía_
- – _Hombros Tinto Mencía_
- – _Tebadia Tinto Mencía_
Reserva tu plaza para el 9 de mayo a las 20:30 aquí Menú Maridaje *50€*
Reservas también por WhatsApp: +34 666 33 03 36
Confirma tu plaza para esta Cata comentada por Isidro Fernández Bello, su enólogo. De la mano de la distribuidora López Pardo.
– – Casar de Burbia Godello : es su primer blanco y no por ello el más sencillo ya que su objetivo al apostar por la variedad Godello es crear vinos blancos con potencial de guarda.
Este blanco está elaborado con Godellos de las partes medias de las viñas Valdepiñeiro y Valdaigas, situadas a unos 600 metros de altitud, con suelos de arcilla y piedras de tamaño medio.
– Casar de Burbia Valdepiñeiro es un Vino de Paraje blanco Fermentado en Barrica. Y es un Godello tan espectacular como el paraje del que proviene, Paraje Valdepiñeiro, un entorno con gran diversidad y suelos arcillosos ricos en aluminio y hierro, con trazas de cuarzo.
Tras enfriar la uva en bodega para obtener mayor frescura en sus matices aromáticos, realizan una larga maceración, un ligero prensado y dejamos que el mosto macere con sus pieles, lo que aportará al vino estructura en boca. La fermentación se inicia en acero inoxidable, continua en barricas de roble francés y finaliza en depósitos de acero inoxidable, manteniendo el vino en contacto con sus lías.
– Casar de Burbia Mencía :
Este vino les acompaña desde sus inicios. Se trata de un vino de pueblo o Village ya que lo elaboramos con uva 100% Mencía de las partes bajas, de suelos arcillosos, de nuestros viñedos de Valtuille de Arriba.
– Hombros Mencía : Casar de Burbia Hombros es su buque insignia y no podía faltar en arabokaPLAZA. Es un vino de referencia del Bierzo. A través de este vino puedes disfrutar de la máxima expresión de la Mencía y del carácter más puro de esta región vinícola.
Es un Vino de Paraje, elaborado con uvas de las zonas medias de sus viñas situadas en el Paraje Valdaiga. Los suelos de cuarzo y pizarra característicos de esta región y en concreto de este paraje, trasladan complejidad y una alta mineralidad a Casar de Burbia Hombros.
– Tebadia: Casar de Burbia Tebaida es el primer vino que elaboran con uvas de la parte alta de nuestros viñedos, a más de 800 metros de altitud. Son suelos compuestos de piedras de gran tamaño con gran presencia de pizarras y cuarzos que aportan mucha mineralidad.
Este vino muestra la frescura y carácter mineral que tanta fama han dado a la región vinícola del Bierzo.
El mejor plan para las tardes de los jueves de Málaga con el mejor ambiente y en un entorno relajado y enriquecedor.
Seguid atentos a nuestras Redes Sociales y este Blog de Actualidad para conocer las siguientes Catas que estamos cerrando. La variedad está asegurada.
Obsequiamos tu fidelidad con el regalo de la 5 cata a la que asistas dentro de este ciclo de 𝑭𝒆𝒔𝒕𝒊𝒗𝒂𝒍 𝒅𝒆 Ｃ▲Ｔ▲Ｓ 𝑴𝒂𝒓𝒊𝒅𝒂𝒅𝒂𝒔 𝒆𝒏 𝒂𝒓𝒂𝒃𝒐𝒌𝒂ＰＬ▲Ｚ▲2024.
