En araboka CUMPLIMOS 10 años, UNA DÉCADA SUMANDO AL CENTRO DE MÁLAGA

Este 5 y 6 de agosto de 2026 celebramos en nuestro restaurante ArabokaCENTRO dos fiestas a partir de las 21:00 para compartirlo con todos vosotros.

Hemos preparado dos días de fiesta con Servicio de Cóctel con todos los platos más icónicos de estos 10 años; estarán presentes casi todas las bodegas que nos acompañan desde nuestros inicios en agosto de 2016.

Contaremos con actuaciones en directo para amenizar las veladas y disfrutar brindando con cada uno de vosotros.
El aforo es limitado y será necesaria previa confirmación vía WhatsApp :+34 666 33 03 36. Precio: 50€

GRACIAS A TODOS POR LA GRAN ACOGIDA DE LA CELEBRACIÓN DE NUESTRO ANIVERSARIO

Debido a la gran aceptación por vuestra parte y haber completado el aforo para el día 6 de agosto en apenas 3 días, hemos decidido ampliar otro día más, el día 5 de agosto también celebraremos con todos vosotros: gran cóctel y actuación en directo con los platos más icónicos y las bodegas con las que venimos trabajando desde hace 10 años.

Los inicios

Antonio Fernández dirige este establecimiento cercano y con un toque de distinción y elegante en la atención al cliente, que se ha convertido en un referente de la gastronomía y los vinos.

Araboka abrió sus puertas un 5 de agosto de 2016  y se ha consolidado por méritos propios como uno de nuestros templos de la buena mesa en el centro de Málaga.

Fieles a una idea

El referente del “me pongo en tus manos” en Málaga con Antonio. Araboka es un abanderado de los productos de proximidad, de temporada y de calidad.

Nuestra oferta es de cocina tradicional mediterránea de temporada  y contempla pescados frescos de mercado, carnes, platos de corte mediterráneo a los que no les falta un toque personal y platos de cuchara cocinados a fuego lento como cocinaban nuestras madres y abuelas.

Ubicación 

Rodeados de Monumentos y Museos, encontrarás el restaurante arabokaCENTRO en C/Pedro de Toledo,4; una calle estrecha de la antigua judería de Málaga.  Un enclave privilegiado apartado del bullicio.
Un espacio es perfecto para dejarse deleitar a través de los cinco sentidos con la propuesta gastronómica y una bodega extensa en referencias de vinos y espumosos locales, nacionales e internacionales.

Roberto Lopez Foto @2023

Trayectoria

Una trayectoria que lejos de relajarnos,  sigue motivando al equipo cada día para ofrecer lo mejor de cada uno.

Desde su primer local en Fuente Olletas, Antonio Fernández creó en DomVinos una necesidad entre todos los apasionados de los vinos en Málaga.

El Restaurante araboka Centro le permitió desarrollar y ofrecer a los clientes de siempre un local mucho más confortable en el que disfrutar almuerzos y cenas largas en las que hablar más de una botella de Vino.
Araboka está en la Calle Pedro de Toledo, una ubicación rodeada de monumentos pero apartado del bullicio, y en pleno Centro histórico de la ciudad de Málaga

Reserva aquí tu Fiesta Aniversario el 5 de Agosto

Un brindis por las ocasiones especiales, por pequeñas que sean, siempre es bienvenido, pero el celebrarlas de la mano de un buen vino es todavía mejor.

Os esperamos para compartir dos noches inolvidables este miércoles 5 y jueves 6 de agosto en nuestra Casa de Vinos y Comidas de Calle Pedro de Toledo.

¡Gracias a todos los clientes, proveedores y equipo araboka por estos 10 años juntos!

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Una velada dirigida y guiada por Marc y Antonio Fernández en la que disfrutamos un menú completo de 5 platos maridado por burbujas.

Nuestro ciclo de catas de Verano en araboka son la mejor manera de conocer la zona, las manos y la tierra que los hace.

El placer de llenar tus sentidos mientras descubres la cena disfrutando con quien tú quieres. Cuando conoces el origen… el vino se disfruta de otra manera. Y además sabiendo de primera mano el porqué de cada combinación de sabores con los platos elaborados para cada uno de los vinos seleccionados. 

Espumosos para la Cena Maridaje del día 23 de Julio en nuestro restaurante arabokaPLAZA 

– Vi Brant Xarel-lo Vermell

– Llopart Panoramic

– Llopart Microcosmos

– Llopart Leopardi

– Llopart Néctar Terrenal

Menú para la Cata Bodegas Llopart

– Ensalada Caprese con Tomate Huevo de Toro y Crema de Payoyo

– Bullabesa de Marisco

– Calabacín Relleno de Farsa de Pescado

– Papada Ibérica Confitada y Asada con Lima

– Fresas & Nata De Candy’s repostería Artesanal

Agradecemos una vez más a todos los clientes y amigos que confían en araboka para disfrutar sus noches de verano con nuestras Catas de Verano en el restaurante arabokaPLAZA

Os dejamos algunas imágenes de la velada

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No ha faltado el colorido típico de estas fiestas, y nuestro pañuelo rojo junto con los vinos y gastronomía han sido la nota de color de un almuerzo maravilloso.

Hemos disfrutado en la Terraza de una primera parte en formato cóctel acompañado de 3 mesas de vinos de toda la zona. Una vez cumplido con el tradicional canto a San Fermín, pasamos a Salones donde hemos servido dos platos principales y el postre.

Detallamos el Menú y Vinos de la jornada:

Vinos Sociedad Gastronómica araboka San Fermín 2026
– Pago de Cirsus Chardonnay
– Irache Chardonnay
– Irache Garnacha
– Nekeas Allier
– Ozu Chardonnay
– Ozu Rosado Merlot
– Ozu Premium Cuvee
– Prado de Irache
– Pago de Otazu
– Malayeto
– Pago de Otazu
– Unzu Chardonnay

Menú Gastronómica San Fermín 2026
En terraza:
– Selección de Quesos Navarros
– Embutidos de Toro de Lidia
– Espárrago Blanco con Vinagreta de Mostaza
– Chorizo, Patatas y Huevo
– Pochas a la Navarra
– Pimientos del Piquillo Rellenos de Brandada de Bacalao
– Arroz con Chistorra
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EN SALÓN
– Trucha a la Navarra
Y
– Alubias de Tolosa con sus Sacramentos
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POSTRE de Candy’s Repostería Artesanal
-Trenza del Reyno

Una vez más agradecemos a todos vuestra asistencia y os emplazamos a nuestra siguiente Celebración del X Aniversario de Araboka Casa de Vinos y Comidas en el Centro histórico de Málaga el próximo día 6 de Agosto a partir de las 21:00 hrs.

También ponemos a vuestra disposición las dos Catas que aún nos quedan por celebrar antes del mes de agosto en arabokaPLAZA:

AGOTADA- Jueves, 9 de Julio- Bodegas Arzuaga

Jueves, 16 de Julio- Bodegas Viñas del Cenit

Jueves, 23 de Julio-  Bodegas a Llopart

Seguimos a vuestra disposición. Feliz verano

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El lunes 1 de junio disfrutamos en arabokaPLAZA restaurante de platos y vinos de las tres provincias del País Vasco.

Por supuesto que los PintXos serán la parte principal de la primera parte en la terraza.

Como siempre, luego pasaremos a los salones para degustar platos principales y postre de María García Moya, creado para la ocasión .

Seguidnos en nuestras redes sociales y en el blog para ir conociendo todos los detalles que iremos confirmando: bodegas, delicatessen, cervezas,…etc
Durante toda la semana, tendréis a vuestra disposición Vinos y algunos de los platos disponibles en los dos restaurantes de araboka del centro de Málaga.

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Vestimos nuestros restaurantes araboka en Málaga desde el 1 de mayo con las Cruces de Mayo y dedicamos nuestro primer lunes del mes a un destino rico en calidad de Vinos y Gastronomía.

Detallamos los platos y los vinos que ha seleccionado y disfrutaremos de la mano de Antonio Fernández, nuestro Alvinista y el equipo de Sala y Cocina :

MENU CÓRDOBA 

Lunes 4 de Mayo

Restaurante: ArabokaPLAZA 

Hora:14:30 

• Servicio Cóctel en la Terraza ArabokaPLAZA :
• -Queso de Cabra en Aceite y Membrillo
• -Flamenquín Cordobés
• -Bernejenas con Miel de Caña
• -Olla Cordobesa
• -Alcachofas Montillana
• -Mazamorra
• -Tortilla estilo Córdoba
• -Lechuga Aliñá
• —————————————————
• Servicio en COMEDOR PRIVADO En mesa:
• -Salmorejo Cordobés
• -Rabo de toro Estofado
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• Postre por María García Moya Candy’s Repostería Artesanal
• Esencia de Córdoba: Almendra, Miel, Azahar y Caléndula

Las Bodegas están representadas por un componente del equipo técnico del proyecto,  ofrece la visión y saber hacer  de primera mano la filosofía de cada enólogo y familia.

Como cada mes, los vinos y algunos de los platos seguirán disponibles en nuestros restaurantes ArabokaCENTRO y ArabokaPLAZA para todos nuestros clientes durante la semana. Consulta a nuestro personal de sala.

*Bodegas Miguel Castro Maillo*

– Blanquizal

– La Vereda de Cerro Macho

– Ojo y Coilllo Riofrío Alto

– Ojo y Coilllo Benavente Alto

– Estático

*Bodegas Pérez Barquero*

– Pérez Barquero G1 Brut Nature

– Fresquito Vino de Pasto

– Gran Barquero Fino en Rama 10 Años

– Gran Barquero Amontillado 25 Años

– Gran Barquero PX Dulce

– La Cañada PX

*Lagar de los Frailes*

– Anzur Blanco de Finca

– Lagar de los Frailes Fino

– Lagar de los Frailes Amontillado

*Bodegas El Monte*

– Ximenium Cuen Blanc

– Monteverde Vendimia Seleccionada

– Fino Cebolla 15 Años

– Ximenium Fino en Rama

– San Ramón PX Solera Fundacional

*Bodegas Gracia*

– María del Valle Solera Fina

– María del Valle Solera Fina en Rama

– Tauromaquia Amontillado Viejísimo

– Tauromaquia Oloroso Viejísimo

– Dulce Viejo PX 8 Años

*Bodegas Lagar Blanco*

– CuestaBlanca

– Lagar Blanco Tinaja

– Lagar Blanco Fino 7 Años

– Lagar Blanco Amontillado

– Lagar Blanco Oloroso

– Lagar Blanco Palo Cortado

*Bodegas Toro Albalá*

– Miut El Quejigal

– Miut Santa Magdalena

– La Bombilla Fino

– Marqués de Poley Fino Pasado 15 Años

– Marqués de Poley Oloroso en Rama 15 Años

– Don PX 2004

*Bodegas Delgado*

– La Casualidad de Lemonier Espumoso Brut Nature

– Segunda Bota Fino

– Amón Amontillado 50 Años

– Delgado Oloroso 5 Años

*Bodega El Pujío*

– Primogénito Blanco Seco

– Primogénito Tinto

– Vobis Naturalmente Dulce

*Los Insensatos*

– Los Insensatos Parcela El Lechinar

– Los Insensatos Parcela La Manga del Negro

– Los Insensatos Parcela Los Injertos

– Los Insensatos Parcela El Pretil

*Bodegas La Inglesa*

– La Inglesa Fino en Rama

– La Inglesa Amontillado

Seguimos a vuestra disposición para personalizar vuestros eventos de empresa y familia en dos ubicaciones privilegiadas de la capital de la Costa del Sol.

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Cocina de Matanza: Carnes del Cerdo Ibérico de Montanera

Como cada mes, nuestra Sociedad Gastronómica y Viajera araboka celebra su jornada gastronómica.
En este mes de marzo desde araboka proponemos un viaje a la tradición más ligada a esta época del año: Las Ferias de Carne de la Matanza.

Cocina de subsistencia de invierno y verano y base de la economía; recuerdos de familia, de compartir entre generaciones; olor a pimentón, sal y pimienta y trabajo manual organizando para aprovechar todos los productos del cerdo.

Puedes hacer tu reserva vía Web para el lunes 9 de Marzo en Araboka Plaza

reserva por WhatsApp en el +34 666 33 03 36

Y para esta ocasión contamos con una familia de lujo para ilustrar y poder responder a todas las dudas y curiosidades de nuestros comensales: Chelo y la familia Dehesa de los Monteros de Ronda: Productos de Bellota 100% Ibéricos, cerdos criados en los montes adehesados y con la exclusiva premontanera de castaña.

En la Serranía de Ronda con una orografía muy accidentada, los cochinos deben hacer mucho ejercicio, lo cual  favorece la infiltración intramuscular del oleico producido por la alimentación. En segundo lugar, que la Serranía de Ronda es el gran productor de castañas y la castaña  especial que es la pilonga, la que se produce en el Valle del Genal. cae justo antes de la montanera de bellota. De esta forma el sabor, color e infiltración hacen de sus productos del cerdo ibérico de la empresa malagueña Dehesa de los Monteros, un manjar reconocido y muy valorado en los principales mercados internacionales, especialmente en Asia.

Todo este valor de los productos de primera calidad de cercanía junto a nuestro tradicional despliegue de vinos para maridar y acompañar cada plato convierten a estas Jornadas en el mejor plan para comenzar la semana.
En este momento en que la palabra sostenibilidad inunda todos los ámbitos de la economía, reivindicamos que en la dieta Mediterránea la sostenibilidad empieza por la economía doméstica; la matanza era una manera de sobrevivir al invierno, de alimentar a la familia, de aprovechar todo; pasó después a fiesta popular para mantener la tradición y promover el turismo en los pueblos.

Destacamos algunas de las fases de las matanzas

• El despiece: Una figura trascendental es el matador, de cuya habilidad y conocimiento depende el proceso de dividir las partes.
• El picado y el sazonado: Esta fase es la que más recuerdos trae en las familias de nuestros campos. Son las tareas que permiten relajarse tras el primer paso. Es el embutido y preparado de todas las carnes una vez que el veterinario certifique.
• 
• Mientras se despieza, pica y separa carne hasta dejar limpios los huesos que se guardan para caldo en forma salada o añeja. 
• Pervive en nuestros días, el gusto por los embutidos; en esta Casa de Vinos y Comidas siempre hemos mantenido como entrantes de Menús de grupo para eventos y encuentros familiares los mejores platos de embutidos ibéricos.
•  También podéis encontrar en nuestra carta la carrillera ibérica, Pluma y Solomillo Ibérico.

No te olvides de hacer tu reserva vía Web para el lunes 9 de Marzo en Araboka Plaza

reserva por WhatsApp en el +34 666 33 03 36

Este Lunes 9 de Marzo además es doblemente importante para toda la familia araboka porque vamos a contar con los chicos de la Asociación Nena Paine y su proyecto de integración laboral LOS SUPERCURRANTES.

reserva por WhatsApp en el +34 666 33 03 36

Por ellos hemos establecido un precio de 65€/pax (5€ donación directa del comensal +5€ de Restaurantes araboka;Total donativo directo:10€/pax)

Algunos de los platos destacados de la primera parte en formato cóctel:

*Surtido Ibérico de Panceta y Morcilla de Ronda

*Surtido Ibérico Paleta /Presa y Cabecero Dehesa de los Monteros

*Empanada de Chorizo Ibérico Dehesa de los Monteros

*Consomé de Jamón

*Arroz Meloso con Castañetas

*Papada Ibérica Dehesa de los Monteros

*Torreznos

*Migas de los Montes de Málaga

Luego pasaremos al salón donde disfrutaremos de 2 platos principales y el Postre, que como cada mes, prepara  Candy’s Repostería Artesanal: Morcilla Dulce de Chocolate (100% Dulce 0% Cochina).

Os invitamos a conocer y disfrutar de nuestra Sociedad Gastronómica y Viajera araboka y a los Supercurrantes de Nena Paine.

No te olvides de hacer tu reserva vía Web para el lunes 9 de Marzo en Araboka Plaza o bien hacer tu reserva por WhatsApp en el +34 666 33 03 36

OS ESPERAMOS

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La Rioja Alta en araboka: Cinco vinos únicos, maridajes perfectos y la pasión por el vino que nos define. En araboka seguimos comprometidos con traeros lo mejor del sector vitivinícola.

¡Volvemos el jueves 16 de Octubre con nueva propuesta!

¡No me la pierdo! Haz tu reserva aquí

Calidad, elegancia, innovación, sentimiento, evolución,…

Elaboración y crianza de vinos de alta calidad de Rioja. Este Jueves, 16 de Octubre, traemos en arabokaPLAZA la Rioja Alta.

Cena comentada con 5 Vinos de la Bodegas junto a los platos elaborados por nuestra Cocina. El jueves 16 de Octubre a las 20:30 hrs. En ArabokaPLAZA 

• Vinos
• Lagar de Cervera 2024

• Áster 2021
• 
• Finca Martelo 2019
• 
• Viña Ardanza RESERVA 2019
• 
• Posiblemente una de las tres mejores de este siglo, junto con 2001 y 2015.
• Viña Arana Gran Reserva 2016
• 

¡Os esperamos! Confirma tu reservaConfirma tu reserva

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Bienvenidos a las 𝐉𝐎𝐑𝐍𝐀𝐃𝐀𝐒 𝐃𝐄 𝐉𝐀𝐌𝐎́𝐍 &𝐕𝐈𝐍𝐎 𝐞𝐧 𝐚𝐫𝐚𝐛𝐨𝐤𝐚𝐂𝐄𝐍𝐓𝐑𝐎

El mejor momento del día es el de volver a lo auténtico, un sabor que te transporta y te hace recuperar esos momentos de puro placer. Placeres sencillos con el mejor producto.

Os esperamos para disfrutar con tus personas favoritas en arabokaCENTRO con Jamón Ibérico de Bellota y Vino. Un plato de Jamón Ibérico 100% Bellota bien servido, lonchas cortadas con mimo en el momento por el Experto Cortador de Jamones Blázquez

Los fines de Semana en arabokaCENTRO el arte de disfrutar una experiencia única sensorial.

Cortador de Jamón: viernes 18 y sábado 19 y viernes 25, sábado 26 de Julio. De 19:30 a 22:30 hrs.

𝚆𝚎𝚕𝚌𝚘𝚖𝚎 𝚝𝚘 𝚝𝚑𝚎 𝙷𝙰𝙼 & 𝚆𝙸𝙽𝙴 𝙳𝙰𝚈𝚂 𝚒𝚗 𝚊𝚛𝚊𝚋𝚘𝚔𝚊𝙲𝙴𝙽𝚃𝚁𝙾

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Por tercer año consecutivo vuelve la serie de Cenas con Cata a partir del mes de Junio en arabokaPLAZA.

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𝑭𝒆𝒔𝒕𝒊𝒗𝒂𝒍 𝒅𝒆 Ｃ▲Ｔ▲Ｓ 𝑴𝒂𝒓𝒊𝒅𝒂𝒅𝒂𝒔 𝒆𝒏 𝒂𝒓𝒂𝒃𝒐𝒌𝒂ＰＬ▲Ｚ▲ 2025 ¿A quién invitarías?

Seguro que el año pasado te quedaste con ganas de más.

Aquí tienes el primer Cartel de Catas 2025

 

• Jueves 12 Junio *Selección de Vinos Comercial Galera*

  

• Jueves 26 Junio *Bodegas Baigorri*

• Jueves 10 Julio *Bodegas Llopart*

• Jueves 24 Julio *Bodegas Forlong*

• 

PVP: 50€ /Persona Cata+Menú 5 platos armonías. Aforo Limitado. PLAZAS DISPONIBLES

Reserva ya en Web ArabokaPLAZA arabokarestaurante.com  y WhatsApp +34 666 33 03 36

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Fecha: Lunes, 7 octubre
Hora: 14:30
Lugar: ArabokaPLAZA

Precio:50€

Menú Fusión Cocina Iberoamericana

Con Chef’s Invitados que aportan todo su saber hacer para el disfrute de platos de cocina internacionales de México, Perú y Argentina

Como siempre, los entrantes en nuestra terraza para conocer y compartir con el resto de asistentes.

y IMG_9860 Y sorprendimos a los asistentes con un grupo de Mariachis que animaron de lo lindo nuestra terraza en arabokaPLAZA

Pasamos a Salón  en los Platos Principales y Postre.

Entrantes

*Alita Soho* Chef: Álvaro Salido

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-Ceviche de Corvina y Quinoa crujiente

-Curry de Ají Amarillo con Maíz Frito

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*Mercado de San Martín* Chef: Elías Tang
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-Rompecolchón » Macerado de Gambas, Pulpo y Mejillones en Salsa Agridulce Picantita de Tomate con Tubérculos Crujientes
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Niña Bonita* Chef: Reyna Traverso Hackshaw

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IMG_9860-Quesadilla de Cochinita Pibil con Xinepic

-Aguachile de Langostinos con Totopos

*Araboka* Jorge Rodríguez
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-Sangrita de Tomate Huevo de Toro «Familia Hevilla»

-Choripán Argentino

Platos Principales en el Salón 

*Araboka* Jorge Rodríguez

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-Tequeños de Ternera y Verduras

-Tamales de Cerdo Agridulce

*Postre Araboka*  Candy’s Repostería Artesanal

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Postres Candy’s Repostería Artesanal

-Quesillo y Coquito Venezolano

Nuestro Alvinista, Antonio Fernández ha disfrutado buscando pequeñas y grandes maravillas enológicas de cada uno de los países representados en los platos para los maridajes.

Vinos para el Cóctel en Terraza

 *Vinos Blancos*

 – Susana Balboa Críos Torrontés. Mendoza. Argentina 

 – Las Niñas Chardonnay Apalta. Colchagua Valley. Chile 

 – Domingo Molina Torrontés Salta. Argentina 

 *Vinos Tintos* 

 – Zuccardi Serie A Malbec Valle de Uco. Argentina 

 – Dávalos Tacuil RD Salta Argentina 

 – Arboleda Pinot Noir Aconcagua Costa. Chile 

 – Callejón del Crimen Cabernet Sauvignon Valle de Uco. Argentina 

 – Callejón del Crimen Petit Verdot Valle de Uco. Argentina 

 – Pérez Cruz Carmenere Maipo Andes. Chile 

 – Zuccardi Polígonos Gualtallary. Argentina

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En el Salón con los principales y el postre:

 *Vino Blanco*

 – Baettig Los Parientes Traiguén. Chile 

 *Vino Tinto* 

– Balsa de Piedra Michellini i Mufatto Tupungato. Argentina 

 *Vino para el Postre*

 – Callejón del Crimen Chardonnay Dulce Natural Valle de Uco. Argentina

La entrada Menú Fusión Cocina Iberoamericana En la cita de octubre de la Sociedad Gastronómica y Viajera araboka se publicó primero en Araboka Restaurante Málaga.