No ha faltado el colorido típico de estas fiestas, y nuestro pañuelo rojo junto con los vinos y gastronomía han sido la nota de color de un almuerzo maravilloso.

Hemos disfrutado en la Terraza de una primera parte en formato cóctel acompañado de 3 mesas de vinos de toda la zona. Una vez cumplido con el tradicional canto a San Fermín, pasamos a Salones donde hemos servido dos platos principales y el postre.

Detallamos el Menú y Vinos de la jornada:

Vinos Sociedad Gastronómica araboka San Fermín 2026
– Pago de Cirsus Chardonnay
– Irache Chardonnay
– Irache Garnacha
– Nekeas Allier
– Ozu Chardonnay
– Ozu Rosado Merlot
– Ozu Premium Cuvee
– Prado de Irache
– Pago de Otazu
– Malayeto
– Pago de Otazu
– Unzu Chardonnay

Menú Gastronómica San Fermín 2026
En terraza:
– Selección de Quesos Navarros
– Embutidos de Toro de Lidia
– Espárrago Blanco con Vinagreta de Mostaza
– Chorizo, Patatas y Huevo
– Pochas a la Navarra
– Pimientos del Piquillo Rellenos de Brandada de Bacalao
– Arroz con Chistorra
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EN SALÓN
– Trucha a la Navarra
Y
– Alubias de Tolosa con sus Sacramentos
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POSTRE de Candy’s Repostería Artesanal
-Trenza del Reyno

Una vez más agradecemos a todos vuestra asistencia y os emplazamos a nuestra siguiente Celebración del X Aniversario de Araboka Casa de Vinos y Comidas en el Centro histórico de Málaga el próximo día 6 de Agosto a partir de las 21:00 hrs.

También ponemos a vuestra disposición las dos Catas que aún nos quedan por celebrar antes del mes de agosto en arabokaPLAZA:

AGOTADA- Jueves, 9 de Julio- Bodegas Arzuaga

Jueves, 16 de Julio- Bodegas Viñas del Cenit

Jueves, 23 de Julio-  Bodegas a Llopart

Seguimos a vuestra disposición. Feliz verano

La entrada San Fermín en la Sociedad Gastronómica araboka se publicó primero en Araboka Restaurante Málaga.

El lunes 1 de junio disfrutamos en arabokaPLAZA restaurante de platos y vinos de las tres provincias del País Vasco.

Por supuesto que los PintXos serán la parte principal de la primera parte en la terraza.

Como siempre, luego pasaremos a los salones para degustar platos principales y postre de María García Moya, creado para la ocasión .

Seguidnos en nuestras redes sociales y en el blog para ir conociendo todos los detalles que iremos confirmando: bodegas, delicatessen, cervezas,…etc
Durante toda la semana, tendréis a vuestra disposición Vinos y algunos de los platos disponibles en los dos restaurantes de araboka del centro de Málaga.

La entrada Nuevo Viaje Gastronómico y Enológico al País Vasco el lunes 1 de Junio en arabokaPLAZA restaurante de Málaga se publicó primero en Araboka Restaurante Málaga.

Vestimos nuestros restaurantes araboka en Málaga desde el 1 de mayo con las Cruces de Mayo y dedicamos nuestro primer lunes del mes a un destino rico en calidad de Vinos y Gastronomía.

Detallamos los platos y los vinos que ha seleccionado y disfrutaremos de la mano de Antonio Fernández, nuestro Alvinista y el equipo de Sala y Cocina :

MENU CÓRDOBA 

Lunes 4 de Mayo

Restaurante: ArabokaPLAZA 

Hora:14:30 

• Servicio Cóctel en la Terraza ArabokaPLAZA :
• -Queso de Cabra en Aceite y Membrillo
• -Flamenquín Cordobés
• -Bernejenas con Miel de Caña
• -Olla Cordobesa
• -Alcachofas Montillana
• -Mazamorra
• -Tortilla estilo Córdoba
• -Lechuga Aliñá
• —————————————————
• Servicio en COMEDOR PRIVADO En mesa:
• -Salmorejo Cordobés
• -Rabo de toro Estofado
• —————————————————-
• Postre por María García Moya Candy’s Repostería Artesanal
• Esencia de Córdoba: Almendra, Miel, Azahar y Caléndula

Las Bodegas están representadas por un componente del equipo técnico del proyecto,  ofrece la visión y saber hacer  de primera mano la filosofía de cada enólogo y familia.

Como cada mes, los vinos y algunos de los platos seguirán disponibles en nuestros restaurantes ArabokaCENTRO y ArabokaPLAZA para todos nuestros clientes durante la semana. Consulta a nuestro personal de sala.

*Bodegas Miguel Castro Maillo*

– Blanquizal

– La Vereda de Cerro Macho

– Ojo y Coilllo Riofrío Alto

– Ojo y Coilllo Benavente Alto

– Estático

*Bodegas Pérez Barquero*

– Pérez Barquero G1 Brut Nature

– Fresquito Vino de Pasto

– Gran Barquero Fino en Rama 10 Años

– Gran Barquero Amontillado 25 Años

– Gran Barquero PX Dulce

– La Cañada PX

*Lagar de los Frailes*

– Anzur Blanco de Finca

– Lagar de los Frailes Fino

– Lagar de los Frailes Amontillado

*Bodegas El Monte*

– Ximenium Cuen Blanc

– Monteverde Vendimia Seleccionada

– Fino Cebolla 15 Años

– Ximenium Fino en Rama

– San Ramón PX Solera Fundacional

*Bodegas Gracia*

– María del Valle Solera Fina

– María del Valle Solera Fina en Rama

– Tauromaquia Amontillado Viejísimo

– Tauromaquia Oloroso Viejísimo

– Dulce Viejo PX 8 Años

*Bodegas Lagar Blanco*

– CuestaBlanca

– Lagar Blanco Tinaja

– Lagar Blanco Fino 7 Años

– Lagar Blanco Amontillado

– Lagar Blanco Oloroso

– Lagar Blanco Palo Cortado

*Bodegas Toro Albalá*

– Miut El Quejigal

– Miut Santa Magdalena

– La Bombilla Fino

– Marqués de Poley Fino Pasado 15 Años

– Marqués de Poley Oloroso en Rama 15 Años

– Don PX 2004

*Bodegas Delgado*

– La Casualidad de Lemonier Espumoso Brut Nature

– Segunda Bota Fino

– Amón Amontillado 50 Años

– Delgado Oloroso 5 Años

*Bodega El Pujío*

– Primogénito Blanco Seco

– Primogénito Tinto

– Vobis Naturalmente Dulce

*Los Insensatos*

– Los Insensatos Parcela El Lechinar

– Los Insensatos Parcela La Manga del Negro

– Los Insensatos Parcela Los Injertos

– Los Insensatos Parcela El Pretil

*Bodegas La Inglesa*

– La Inglesa Fino en Rama

– La Inglesa Amontillado

Seguimos a vuestra disposición para personalizar vuestros eventos de empresa y familia en dos ubicaciones privilegiadas de la capital de la Costa del Sol.

La entrada Viaje gastro a Córdoba en el mes de Mayo con la Sociedad Gastronómica y Viajera araboka se publicó primero en Araboka Restaurante Málaga.

Cocina de Matanza: Carnes del Cerdo Ibérico de Montanera

Como cada mes, nuestra Sociedad Gastronómica y Viajera araboka celebra su jornada gastronómica.
En este mes de marzo desde araboka proponemos un viaje a la tradición más ligada a esta época del año: Las Ferias de Carne de la Matanza.

Cocina de subsistencia de invierno y verano y base de la economía; recuerdos de familia, de compartir entre generaciones; olor a pimentón, sal y pimienta y trabajo manual organizando para aprovechar todos los productos del cerdo.

Puedes hacer tu reserva vía Web para el lunes 9 de Marzo en Araboka Plaza

reserva por WhatsApp en el +34 666 33 03 36

Y para esta ocasión contamos con una familia de lujo para ilustrar y poder responder a todas las dudas y curiosidades de nuestros comensales: Chelo y la familia Dehesa de los Monteros de Ronda: Productos de Bellota 100% Ibéricos, cerdos criados en los montes adehesados y con la exclusiva premontanera de castaña.

En la Serranía de Ronda con una orografía muy accidentada, los cochinos deben hacer mucho ejercicio, lo cual  favorece la infiltración intramuscular del oleico producido por la alimentación. En segundo lugar, que la Serranía de Ronda es el gran productor de castañas y la castaña  especial que es la pilonga, la que se produce en el Valle del Genal. cae justo antes de la montanera de bellota. De esta forma el sabor, color e infiltración hacen de sus productos del cerdo ibérico de la empresa malagueña Dehesa de los Monteros, un manjar reconocido y muy valorado en los principales mercados internacionales, especialmente en Asia.

Todo este valor de los productos de primera calidad de cercanía junto a nuestro tradicional despliegue de vinos para maridar y acompañar cada plato convierten a estas Jornadas en el mejor plan para comenzar la semana.
En este momento en que la palabra sostenibilidad inunda todos los ámbitos de la economía, reivindicamos que en la dieta Mediterránea la sostenibilidad empieza por la economía doméstica; la matanza era una manera de sobrevivir al invierno, de alimentar a la familia, de aprovechar todo; pasó después a fiesta popular para mantener la tradición y promover el turismo en los pueblos.

Destacamos algunas de las fases de las matanzas

• El despiece: Una figura trascendental es el matador, de cuya habilidad y conocimiento depende el proceso de dividir las partes.
• El picado y el sazonado: Esta fase es la que más recuerdos trae en las familias de nuestros campos. Son las tareas que permiten relajarse tras el primer paso. Es el embutido y preparado de todas las carnes una vez que el veterinario certifique.
• 
• Mientras se despieza, pica y separa carne hasta dejar limpios los huesos que se guardan para caldo en forma salada o añeja. 
• Pervive en nuestros días, el gusto por los embutidos; en esta Casa de Vinos y Comidas siempre hemos mantenido como entrantes de Menús de grupo para eventos y encuentros familiares los mejores platos de embutidos ibéricos.
•  También podéis encontrar en nuestra carta la carrillera ibérica, Pluma y Solomillo Ibérico.

No te olvides de hacer tu reserva vía Web para el lunes 9 de Marzo en Araboka Plaza

reserva por WhatsApp en el +34 666 33 03 36

Este Lunes 9 de Marzo además es doblemente importante para toda la familia araboka porque vamos a contar con los chicos de la Asociación Nena Paine y su proyecto de integración laboral LOS SUPERCURRANTES.

reserva por WhatsApp en el +34 666 33 03 36

Por ellos hemos establecido un precio de 65€/pax (5€ donación directa del comensal +5€ de Restaurantes araboka;Total donativo directo:10€/pax)

Algunos de los platos destacados de la primera parte en formato cóctel:

*Surtido Ibérico de Panceta y Morcilla de Ronda

*Surtido Ibérico Paleta /Presa y Cabecero Dehesa de los Monteros

*Empanada de Chorizo Ibérico Dehesa de los Monteros

*Consomé de Jamón

*Arroz Meloso con Castañetas

*Papada Ibérica Dehesa de los Monteros

*Torreznos

*Migas de los Montes de Málaga

Luego pasaremos al salón donde disfrutaremos de 2 platos principales y el Postre, que como cada mes, prepara  Candy’s Repostería Artesanal: Morcilla Dulce de Chocolate (100% Dulce 0% Cochina).

Os invitamos a conocer y disfrutar de nuestra Sociedad Gastronómica y Viajera araboka y a los Supercurrantes de Nena Paine.

No te olvides de hacer tu reserva vía Web para el lunes 9 de Marzo en Araboka Plaza o bien hacer tu reserva por WhatsApp en el +34 666 33 03 36

OS ESPERAMOS

La entrada Jornada de Feria de la Carne de Matanza y el Vino en araboka se publicó primero en Araboka Restaurante Málaga.

Más de cien miembros de amigos de la casa se dieron cita este primer lunes de Julio de 2025 con un objetivo claro: disfrutar de San Fermín con el mejor ambiente y una estupenda propuesta de Vinos y Comida de la zona.

Vivimos momentos momentos muy divertidos como el canto al Santo que repetimos tres veces como manda la tradición.

Una vez más Antonio Fernández, nuestro Alvinista ha diseñado una ruta por Bodegas de la zona, contando con los distribuidores que venimos trabajando durante todo el año: Narbona Solís, Irache y Pago de Cirsus; López Pardo.

El menú, diseñado junto a Ivan Villa y el equipo de Cocina recoge platos típicos :

Ya sentados,  ocupando los 5 salones privados y el hall de la barra un total de 110 comensales, con tanto con bodegueros y distribuidores, degustaron los platos principales y el postre:

Gastronómica San Fermín:
En terraza, formato cóctel :
-Selección de Quesos Navarros

-Embutidos de Toro de Lidia

-Espárrago Blanco con Vinagreta de Mostaza

-Chistorra, Patatas y Huevo

-Pochas a la Navarra

-Cogollo de Tudela Asado

-Pimientos del Piquillo Relleno de Brandada de Bacalao
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En SALÓN
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-Trucha a la Navarra
Y
-Rulo de Rabo de Toro con Patata Especiada
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POSTRE CANDY’S Repostería Artesanal
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-Trenza del Reyno

¡Gracias a todos los asistentes! Seguid atentos a nuestra siguiente cita tras el verano.

En arabokaCENTRO celebraremos el mes de agosto a lo grande: con nuestro IX ANIVERSARIO y un menú creado para vosotros con este motivo que podréis pedir durante todo el mes. Además como cada año, celebraremos la Feria de Málaga 2025 con platos típicos, verdiales, degustaciones de vinos y el mejor ambiente.

El lunes 6 de octubre volvemos a reunirnos con la Sociedad Gastronómica y Viajera en arabokaPLAZA restaurante. La temática está por definir: aceptamos propuestas. 
Feliz verano

La entrada Celebramos el 7 de Julio con la Sociedad Gastronómica y Viajera araboka se publicó primero en Araboka Restaurante Málaga.

Gastronomía,Vinos uvas y diversión en Málaga para dar la bienvenida al Nuevo Año.

El martes 31 de diciembre en araboka adelantamos la bienvenida el año con más burbujas en nuestro tradicional almuerzo de TardeVieja.

PUEDES HACER TU RESERVA AQUÍ

Si te es más fácil puedes reservar también vía WhatsApp +34 666 33 03 36

La Comisión de Fiestas de araboka despide 2024 con la TardeVieja del almuerzo del 31 de diciembre.

Desde las 14:00 de la tarde celebramos un almuerzo de la Tardevieja en arabokaPLAZA para brindar con los amigos por el nuevo año. 

Hemos preparado un Almuerzo en Servicio Cóctel con los platos más representativos del año, con bebida y postre incluido. Precio 50€/pax.

Y si lo prefieres, también puedes reservar mesa para tu grupo de amigos o familia y elegir uno de nuestros menús navideños

Acabamos con las Campanadas y las uvas a partir de las 17:00 hrs. Aprox.

Estaremos encantados de recibiros.

Aprovechamos también para recordaros que los restaurantes estarán cerrados por descanso del personal en los siguientes días y servicios:

•Cena del 31/12

•Día 1 de Enero de 2025
Nos vemos de nuevo a partir del día 2 de enero

¡FELIZ  AÑO 2025!

La entrada Despedimos 2024 con el almuerzo de TardeVieja en ArabokaPLAZA se publicó primero en Araboka Restaurante Málaga.

Fecha: Lunes, 7 octubre
Hora: 14:30
Lugar: ArabokaPLAZA

Precio:50€

Menú Fusión Cocina Iberoamericana

Con Chef’s Invitados que aportan todo su saber hacer para el disfrute de platos de cocina internacionales de México, Perú y Argentina

Como siempre, los entrantes en nuestra terraza para conocer y compartir con el resto de asistentes.

y IMG_9860 Y sorprendimos a los asistentes con un grupo de Mariachis que animaron de lo lindo nuestra terraza en arabokaPLAZA

Pasamos a Salón  en los Platos Principales y Postre.

Entrantes

*Alita Soho* Chef: Álvaro Salido

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-Ceviche de Corvina y Quinoa crujiente

-Curry de Ají Amarillo con Maíz Frito

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*Mercado de San Martín* Chef: Elías Tang
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-Rompecolchón » Macerado de Gambas, Pulpo y Mejillones en Salsa Agridulce Picantita de Tomate con Tubérculos Crujientes
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Niña Bonita* Chef: Reyna Traverso Hackshaw

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IMG_9860-Quesadilla de Cochinita Pibil con Xinepic

-Aguachile de Langostinos con Totopos

*Araboka* Jorge Rodríguez
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-Sangrita de Tomate Huevo de Toro «Familia Hevilla»

-Choripán Argentino

Platos Principales en el Salón 

*Araboka* Jorge Rodríguez

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-Tequeños de Ternera y Verduras

-Tamales de Cerdo Agridulce

*Postre Araboka*  Candy’s Repostería Artesanal

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Postres Candy’s Repostería Artesanal

-Quesillo y Coquito Venezolano

Nuestro Alvinista, Antonio Fernández ha disfrutado buscando pequeñas y grandes maravillas enológicas de cada uno de los países representados en los platos para los maridajes.

Vinos para el Cóctel en Terraza

 *Vinos Blancos*

 – Susana Balboa Críos Torrontés. Mendoza. Argentina 

 – Las Niñas Chardonnay Apalta. Colchagua Valley. Chile 

 – Domingo Molina Torrontés Salta. Argentina 

 *Vinos Tintos* 

 – Zuccardi Serie A Malbec Valle de Uco. Argentina 

 – Dávalos Tacuil RD Salta Argentina 

 – Arboleda Pinot Noir Aconcagua Costa. Chile 

 – Callejón del Crimen Cabernet Sauvignon Valle de Uco. Argentina 

 – Callejón del Crimen Petit Verdot Valle de Uco. Argentina 

 – Pérez Cruz Carmenere Maipo Andes. Chile 

 – Zuccardi Polígonos Gualtallary. Argentina

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En el Salón con los principales y el postre:

 *Vino Blanco*

 – Baettig Los Parientes Traiguén. Chile 

 *Vino Tinto* 

– Balsa de Piedra Michellini i Mufatto Tupungato. Argentina 

 *Vino para el Postre*

 – Callejón del Crimen Chardonnay Dulce Natural Valle de Uco. Argentina

La entrada Menú Fusión Cocina Iberoamericana En la cita de octubre de la Sociedad Gastronómica y Viajera araboka se publicó primero en Araboka Restaurante Málaga.

Con 10 espacios de representación de productores malagueños y degustaciones de 6 restaurantes de la provincia que han compartido nuestra cocina como restaurante anfitrión y el equipo de Jorge Fernández Manosalvas Chef del grupo araboka y responsable directo del equipo de Cocina en arabokaPLAZA.

10 bodegas de la provincia representantes de las denominaciones de origen “Málaga”, “Sierras de Málaga” han querido acompañar a Antonio Fernández y su equipo de Sala y Cocina en este encuentro.

ArabokaPLAZA acoge cada primer lunes de mes a nuestra Sociedad Gastronómica araboka con diferentes temáticas y destinos a través de sus vinos y Gastronomía.
Desde hace 7 años numerosos empresarios malagueños y amigos se vienen reuniendo en arabokaCENTRO y arabokaPLAZA para conocer y disfrutar en la mesa de más de 60 diferentes destinos nacionales e internacionales que hemos conocido en este evento mensual que Antonio Fernández y su equipo investiga y trabaja en torno a los vinos y gastronomía.

Y cada año repetimos al menos en 3 ocasiones encuentros temáticos en los que damos a conocer y profundizamos desde diferentes perspectivas vinos y productos malagueños.

Antonio Fernández destaca “el gran escaparate que supone este evento para las bodegas de la provincia, ya que reúne a un heterogéneo grupo de aficionados al mundo de la enología como a amantes de la gastronomía que vienen dispuestos a pasar un buen rato y a disfrutar junto con amigos tanto de propuestas tradicionales como las más atrevidas y locas a través de los maridajes que trabajamos”.

Dinámica de los encuentros de la Sociedad Gastronómica araboka

Las Bodegas y Productores artesanos de la provincia de las diferentes Comarcas Malagueñas han sido los protagonistas este mes de abril en los espacios expositivos del cóctel propuesto como bienvenida en la terraza de ArabokaPLAZA con sus catas, mercado de Vinos y productos. Y todo enfocado hacia la sostenibilidad de la forma más práctica que supone el consumo a nivel particular y de la restauración y la gastronomía.

Un encuentro que culmina pasando a los asistentes a los 5 diferentes salones que ofrece arabokaPLAZA para degustar sentados de los platos principales y Postre maridados una vez más con vinos de las Bodegas asistentes.

“En este evento de la Sociedad Gastronómica araboka ponemos el foco y reivindicamos la variedad y versatilidad de nuestros productores agrarios, ganaderos y bodegueros y hemos contrastado que conseguimos grandes prescriptores  amantes del vino y de la gastronomía local”, ha afirmado Nuria Carmona, responsable de Comunicación y eventos del Grupo araboka.

Cada bodega y productor cuenta con un espacio propio donde los asistentes pueden probar y  hablar con cada uno de los responsables  mientras disfrutan de los platos cocinados por los 6 restaurantes invitados.

En esta ocasión el equipo de cocina de araboka ha estado acompañados de 6 diferentes establecimientos de restauración y de la provincia, para proponer un extenso maridaje con elaboraciones de producto y cocina malagueña y andaluza en un evento que dio comienzo a las 14:00 hrs y ha despedido a sus últimos comensales a las 18:00 hrs.

Araboka ha organizado mesas expositivas donde los asistentes han podido degustar productos de la tierra como quesos, panes artesanos, aceites, verduras ecológicas y vinos.

Detalle de participantes y productos de la jornada:

En el Cóctel

– *Quesos Argudo*: Briqueta, Gris Montaña, Tomino.

– *Quesos Pastor del Torcal*: Cabra Curado con Queso y Flores y Curado de Cabra.

– *Patatas Ardales*: Patatas Fritas de Perol

– *Mesa Buffet Verduras Hevilla*

– *Pastas Artesanas Spiga Negra*: Maccheronni, Conchiglie & Rigatoni con Boloñesa y Carbonara Malagueña.

– *Obrador Panadería El Soyuco*: Pan de Morcilla de Canillas y Muffins; Molletes

– *Obrador Panadería Máximo*: Mollete de Benaoján.

– *Aceites Periana*: Verdial Coupage & Verdial Milenario

– *Aceites Finca La Torre*: Hojiblanca Premium

Restaurante anfitrión Araboka Casa de Vinos y Comidas: Crema de Gazpachuelo con Pulpo y Langostinos

*Restaurantes colaboradores*

– *Restaurante Alita. Málaga*: Mazamorra con Bonito Seco

– *Restaurante Yerbabuena. Campillos*: Alcachofas

– *Restaurante Cándida.  Mollina*: Porrilla de Espinacas

– *Restaurante Enebro.  Tolox*: Ensalada de Otoño

En los Salones de arabokaPLAZA

– *Restaurante Casa Paco. Coín*: Guiso de Alubias con Manitas de Cerdo

– *Restaurante La Sociedad. Canillas de Aceituno*: Chivo Lechal Malagueño de Canillas Asado con «sus Asauras» y Patatas Fritas

– Postre: *Candy’s Repostería Artesanal*: Torta de Algarrobo con Mango

*Bodegas colaboradoras*

– *Bodegas Bentomiz*

Lobban Edición Limitada

Lobban Rosé

Ariyanas Seco Moscatel

Ariyanas Rosado Romé

Ariyanas Tinto Ensamblaje

Ariyanas Naturalmente Dulce

– *Bodegas Muñoz Cabrera*

Trasañejo Seco Dimobe

– *Bodegas Cortijo La Fuente*

Vermut Cortijo La Fuente

Don Pepe

Cortijo La Fuente Blanco Afrutado

Cortijo La Fuente Tinto Crianza

Dulce Delicia Número 15

– *Bodegas Carpe Diem*

Carpe Diem 2° Saca Bajo Velo

Montespejo Blanco Seco

Gadea Tinto

Carpe Diem Málaga Añejo

– *Bodegas Victoria Ordóñez*

La Ola del Melillero

Voladeros

Monticara

Camarolos Shiraz

Camarolos Cabernet Sauvignon

Martí Aguilar

– Bodegas Malvajío

La Canibal

Malavía

Malvajío

– *Bodegas Badman*

Badman Moscatel Seco Manilva

Badman Cabernet Sauvignon – Shiraz

– *Bodegas Huerto de la Condesa*

Huerto de la Condesa Blanco Viognier

Huerto de la Condesa Rosado

Huerto de La Condesa Tinto

Pampanito

– *Bodegas Doña Felisa Chinchilla*

Cloe Espumoso

Cloe Rosado

Chinchilla 6+6

Chinchilla Doble Doce

– *Bodegas Sedella*

Sedella 2020

Vidueños de Sedella 2022

Laderas de Sedella Ánfora 2020

– *Cerveza Gaitanejo*

Böbastro Rubia

El Caminito del Rey APA

Vinos, productos y gastronomía en nuestro  “Festival de Catas Maridadas en la terraza”

 La cultura e historia del vino tiene su protagonismo a través de las presentaciones directas de los diferentes bodegueros las catas de vinos y productos artesanos de Málaga, y de numerosas D.O. nacionales e internacionales que organiza araboka a lo largo del año.

Mediante inscripción previa, los asistentes a podrán acceder a experiencias singulares en torno a los vinos dirigidas por enólogos, sumilleres y bodegueros, de la mano de Antonio Fernández como anfitrión promoviendo así el conocimiento de la diversidad enológica de la provincia y de la Ruta del Vino de Ronda, Málaga y Sierras de Málaga; así como de todas las Denominaciones de Origen de España e incluso algunas internacionales.

Grupo araboka Restaurantes

contacto@arabokarestaurante.com

Comunicación y Eventos: Nuria Carmona Gutiérrez . T. +34 609 525014

Reservas:

https://arabokarestaurante.com/reservar/

Actualidad : https://arabokarestaurante.com/actualidad/

ARABOKA CENTRO

Calle de Pedro de Toledo, 4
Málaga

952 124 671

ARABOKA PLAZA

Plaza San Juan de la Cruz, C/ Compositor Lehmberg Ruíz
nº 28, local 6, Málaga.

951 233 888

La entrada Un viaje por las Comarcas Malagueñas a través de sus vinos y gastronomía en arabokaPLAZA este lunes 8 de abril se publicó primero en Araboka Restaurante Málaga.

Cumplimos 6 años desde nuestra apertura en el Centro Histórico de Málaga y en araboka lo celebramos con vosotros este mes de agosto.

Dos encuentros entrañables los días 1 y 2 de agosto en unas cita muy importantes para todo el quipo: A brindar, A celebrar, A rodearnos del mejor ambiente, con algunos de nuestros proveedores presentes con mesas stands de sus productos.

Os detallamos el MENÚ DEGUSTACIÓN VI ANIVERSARIO ARABOKA que estará disponible hasta el viernes 12 de agosto.

RESERVAS AQUI

En los dos días de celebración se sirvió en formato CÓCTEL con mesas altas de apoyo para facilitar el movimiento e intercambio de lugar y pruebas de las diferentes mesas a nuestros invitados, de los productos de proveedores y bodegas que completaban la oferta especial de degustación en nuestro aniversario.

Menú Cocktail VI aniversario araboka Casa de Vinos y Comidas

– Tartar de Salchichón de Málaga con Pasas.

– Gazpacho de Fresa con Sardinas.

– Tartar de Atún Rojo de Almadraba.

– Ceviche Corvina con Leche de Tigre y Frutos Secos.

– Ensaladilla Rusa con Esturión de Riofrío.

– Pulpo con Manzana

Empanada Gallega

– Vieira con Papada Ibérica y Puré de Coliflor.

– Cuchara del Día.

– Brocheta de Presa Ibérica.

– Cabezal de Ibérico con Cremoso de Patata.

Surtido de Candy’s Reposter de Aniversario.

PRECIO :40€/PERSONA

Menu VI aniversario araboka restaurante en Málaga para la cena del 2 de agosto.

La fiesta comenzó el día 1 de agosto con nuestra Sociedad Gastronómica y Viajera Araboka. Con ellos viajamos gastronómicamente y a través de los vinos desde hace ya seis años todos los primeros lunes de mes a un sinfín de destinos de lo más apetecibles.

Para el día 1 de agosto  los Vinos que seleccionó Antonio Fernández fueron de:

Málaga Wine Group-Vinos De Mijas:

Bodega Malvajío

Narbona Bodega Campestral,

Geve- – Bodegas Valdespino

Manzanilla La Guita.

Manzanilla La Guita en Rama.

Amontillado La Guita) y

Bodegas Lozano de Narbona:

Lozano Vin Rosé.

Montes de Leza Ed. Limitada «Lías» Viura.

Lozano Selección Viñas Viejas Blanco F.Barrica.

Lozano Selección de Orígenes Tinto Tempranillo.

El día 2 de agosto celebramos con todos los clientes y amigos que queráis disfrutar con nosotros de una velada muy entrañable, con actuaciones y sorpresas y el Menú Degustación Cocktail  VI aniversario Araboka con otra selección de Vinos expresamente seleccionados de entre todos los que trabajamos desde nuestra apertura en 2016 en la Calle Pedro de Toledo, número 4.

Los vinos presentes en la segunda jornada de celebración fueron: bodegas Dimobe, y por parte de nuestro amigo Jesús María Claros del Grupo López Pardo y Productos Selección LoyPar:

Valdrinal, ATTIS Bodega, Sangarida, Bodega Gonzalo Beltrán, Javier Krauel, Mariola López, Rimarts Cavas Bodega Callejuela, David Aguado

¡Disfrutamos también de MÚSICA EN DIRECTO !

El martes día 2 de agosto, Antonio Fernández y todo el equipo de sala y cocina ha querido contar para vuestra Cena Aniversario Araboka con Mesas Stands de productores amigos y con los que venimos trabajando desde nuestra apertura en el Centro Histórico de Málaga, como ya es tradición en nuestras Fiestas de Aniversario.

Destacamos la presencia de La Dehesa de los Monteros y su Jamón Ibérico de Bellota y Premontanera de Castaña; Quesos de nuestras tradicionales Tablas Degustación de Quesos Artesanos que nos suministra y actualiza en cada Carta de Temporada Galera; Bodegas Dimobe, Antonio Muñoz Cabrera; Vinos de Lopez Pardo y nuestro amigo Jesús María Claros López, nos sorprendió con una selección de Vinos y Bodegas.

¡Todo el equipo de araboka os agradecemos vuestra presencia en esas dos veladas especiales y a los que no pudísteis estar os recomendamos probéis nuestro Menú Especial VIAniversario que estará disponible en arabokaCENTRO hasta el 12 de agosto. ¡Os esperamos para  celebrar juntos y rellenar las copas de Felicidad!

RESERVA YA tu Menú Cóctel Especial Aniversario DISPONIBLE HASTA EL 12 DE AGOSTO  en ARABOKA CENTRO. C/ PEDRO DE TOLEDO, 4. Centro Histórico de Málaga

RESERVAS AQUI

La entrada Aniversario araboka restaurante: Seis años creando escenas de vida se publicó primero en Araboka Restaurante Málaga.

La séptima edición de la Ruta de la Fabada llega a Araboka Casa de Vinos y Comidas del 19 de marzo al 4 de abril de 2021. Nos unimos en esta edición casi 70 restaurantes de todo el mundo para homenajear este plato tradicional asturiano con un menú donde la fabada asturiana o las  fabes con tropiezos será el plato principal.

MENÚ RUTA DE LA FABADA en ARABOKA RESTAURANTE

Entrante: Ensaladilla Rusa con Gambitas de Málaga y Ventresca

Principal: Fabada asturiana
Postre: Torrija con Crema Inglesa de Vainilla
Precio: 39,00€/persona IVA incluido
*Agua, sidra/Vino/refresco incluidos

En la web oficial del evento se podrán consultar todos los detalles, como los datos y las propuestas gastronómicas de cada restaurante participante, así como el mapa con todos los establecimientos geolocalizados.

Nos hemos unido a una ruta gastronómica con uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía asturiana y en España. Forma parte de nuestra historia y también de los viajes a través de la Gastronomía y los Vinos de nuestra Sociedad Gastronómica Araboka.

La fabada es uno de los Platos con Historia que venimos elaborando dentro de nuestro concepto de Cocina de Herencia, porque une a familias y amigos para su disfrute.

Disponible del 19 de marzo al 4 de abril

YA PUEDES HACER TU RESERVA

¡Os esperamos!!

La entrada Ruta de la Fabada 2021, homenaje a un plato tradicional de cuchara se publicó primero en Araboka Restaurante Málaga.