Una velada dirigida y guiada por Marc y Antonio Fernández en la que disfrutamos un menú completo de 5 platos maridado por burbujas.

Nuestro ciclo de catas de Verano en araboka son la mejor manera de conocer la zona, las manos y la tierra que los hace.

El placer de llenar tus sentidos mientras descubres la cena disfrutando con quien tú quieres. Cuando conoces el origen… el vino se disfruta de otra manera. Y además sabiendo de primera mano el porqué de cada combinación de sabores con los platos elaborados para cada uno de los vinos seleccionados. 

Espumosos para la Cena Maridaje del día 23 de Julio en nuestro restaurante arabokaPLAZA 

– Vi Brant Xarel-lo Vermell

– Llopart Panoramic

– Llopart Microcosmos

– Llopart Leopardi

– Llopart Néctar Terrenal

Menú para la Cata Bodegas Llopart

– Ensalada Caprese con Tomate Huevo de Toro y Crema de Payoyo

– Bullabesa de Marisco

– Calabacín Relleno de Farsa de Pescado

– Papada Ibérica Confitada y Asada con Lima

– Fresas & Nata De Candy’s repostería Artesanal

Agradecemos una vez más a todos los clientes y amigos que confían en araboka para disfrutar sus noches de verano con nuestras Catas de Verano en el restaurante arabokaPLAZA

Os dejamos algunas imágenes de la velada

La entrada Cata y Cena de verano con Llopart en arabokaPLAZA se publicó primero en Araboka Restaurante Málaga.

Vestimos nuestros restaurantes araboka en Málaga desde el 1 de mayo con las Cruces de Mayo y dedicamos nuestro primer lunes del mes a un destino rico en calidad de Vinos y Gastronomía.

Detallamos los platos y los vinos que ha seleccionado y disfrutaremos de la mano de Antonio Fernández, nuestro Alvinista y el equipo de Sala y Cocina :

MENU CÓRDOBA 

Lunes 4 de Mayo

Restaurante: ArabokaPLAZA 

Hora:14:30 

• Servicio Cóctel en la Terraza ArabokaPLAZA :
• -Queso de Cabra en Aceite y Membrillo
• -Flamenquín Cordobés
• -Bernejenas con Miel de Caña
• -Olla Cordobesa
• -Alcachofas Montillana
• -Mazamorra
• -Tortilla estilo Córdoba
• -Lechuga Aliñá
• —————————————————
• Servicio en COMEDOR PRIVADO En mesa:
• -Salmorejo Cordobés
• -Rabo de toro Estofado
• —————————————————-
• Postre por María García Moya Candy’s Repostería Artesanal
• Esencia de Córdoba: Almendra, Miel, Azahar y Caléndula

Las Bodegas están representadas por un componente del equipo técnico del proyecto,  ofrece la visión y saber hacer  de primera mano la filosofía de cada enólogo y familia.

Como cada mes, los vinos y algunos de los platos seguirán disponibles en nuestros restaurantes ArabokaCENTRO y ArabokaPLAZA para todos nuestros clientes durante la semana. Consulta a nuestro personal de sala.

*Bodegas Miguel Castro Maillo*

– Blanquizal

– La Vereda de Cerro Macho

– Ojo y Coilllo Riofrío Alto

– Ojo y Coilllo Benavente Alto

– Estático

*Bodegas Pérez Barquero*

– Pérez Barquero G1 Brut Nature

– Fresquito Vino de Pasto

– Gran Barquero Fino en Rama 10 Años

– Gran Barquero Amontillado 25 Años

– Gran Barquero PX Dulce

– La Cañada PX

*Lagar de los Frailes*

– Anzur Blanco de Finca

– Lagar de los Frailes Fino

– Lagar de los Frailes Amontillado

*Bodegas El Monte*

– Ximenium Cuen Blanc

– Monteverde Vendimia Seleccionada

– Fino Cebolla 15 Años

– Ximenium Fino en Rama

– San Ramón PX Solera Fundacional

*Bodegas Gracia*

– María del Valle Solera Fina

– María del Valle Solera Fina en Rama

– Tauromaquia Amontillado Viejísimo

– Tauromaquia Oloroso Viejísimo

– Dulce Viejo PX 8 Años

*Bodegas Lagar Blanco*

– CuestaBlanca

– Lagar Blanco Tinaja

– Lagar Blanco Fino 7 Años

– Lagar Blanco Amontillado

– Lagar Blanco Oloroso

– Lagar Blanco Palo Cortado

*Bodegas Toro Albalá*

– Miut El Quejigal

– Miut Santa Magdalena

– La Bombilla Fino

– Marqués de Poley Fino Pasado 15 Años

– Marqués de Poley Oloroso en Rama 15 Años

– Don PX 2004

*Bodegas Delgado*

– La Casualidad de Lemonier Espumoso Brut Nature

– Segunda Bota Fino

– Amón Amontillado 50 Años

– Delgado Oloroso 5 Años

*Bodega El Pujío*

– Primogénito Blanco Seco

– Primogénito Tinto

– Vobis Naturalmente Dulce

*Los Insensatos*

– Los Insensatos Parcela El Lechinar

– Los Insensatos Parcela La Manga del Negro

– Los Insensatos Parcela Los Injertos

– Los Insensatos Parcela El Pretil

*Bodegas La Inglesa*

– La Inglesa Fino en Rama

– La Inglesa Amontillado

Seguimos a vuestra disposición para personalizar vuestros eventos de empresa y familia en dos ubicaciones privilegiadas de la capital de la Costa del Sol.

La entrada Viaje gastro a Córdoba en el mes de Mayo con la Sociedad Gastronómica y Viajera araboka se publicó primero en Araboka Restaurante Málaga.

Más de cien miembros de amigos de la casa se dieron cita este primer lunes de Julio de 2025 con un objetivo claro: disfrutar de San Fermín con el mejor ambiente y una estupenda propuesta de Vinos y Comida de la zona.

Vivimos momentos momentos muy divertidos como el canto al Santo que repetimos tres veces como manda la tradición.

Una vez más Antonio Fernández, nuestro Alvinista ha diseñado una ruta por Bodegas de la zona, contando con los distribuidores que venimos trabajando durante todo el año: Narbona Solís, Irache y Pago de Cirsus; López Pardo.

El menú, diseñado junto a Ivan Villa y el equipo de Cocina recoge platos típicos :

Ya sentados,  ocupando los 5 salones privados y el hall de la barra un total de 110 comensales, con tanto con bodegueros y distribuidores, degustaron los platos principales y el postre:

Gastronómica San Fermín:
En terraza, formato cóctel :
-Selección de Quesos Navarros

-Embutidos de Toro de Lidia

-Espárrago Blanco con Vinagreta de Mostaza

-Chistorra, Patatas y Huevo

-Pochas a la Navarra

-Cogollo de Tudela Asado

-Pimientos del Piquillo Relleno de Brandada de Bacalao
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En SALÓN
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-Trucha a la Navarra
Y
-Rulo de Rabo de Toro con Patata Especiada
————————————
POSTRE CANDY’S Repostería Artesanal
————————————————-
-Trenza del Reyno

¡Gracias a todos los asistentes! Seguid atentos a nuestra siguiente cita tras el verano.

En arabokaCENTRO celebraremos el mes de agosto a lo grande: con nuestro IX ANIVERSARIO y un menú creado para vosotros con este motivo que podréis pedir durante todo el mes. Además como cada año, celebraremos la Feria de Málaga 2025 con platos típicos, verdiales, degustaciones de vinos y el mejor ambiente.

El lunes 6 de octubre volvemos a reunirnos con la Sociedad Gastronómica y Viajera en arabokaPLAZA restaurante. La temática está por definir: aceptamos propuestas. 
Feliz verano

La entrada Celebramos el 7 de Julio con la Sociedad Gastronómica y Viajera araboka se publicó primero en Araboka Restaurante Málaga.

Felip Serrat Presenta 5 de sus vinos destacados en arabokaPLAZA este jueves a partir de las 20:30: 

– Pascal Bouchard Bourgogne Blanc

– Famille Perrin Côtes du Rhone Rouge

– Famille Perrin Les Sinards Chateauneuf du Pape Blanc

– Famille Perrin la Gille Gigondas

– Pascal Bouchard Bourgone Pinot Noir

CENA Y CATA guiada y comentada de 5 platos.

Últimas plazas disponibles. Necesaria

Reserva Previa en nuestra Web y en WhatsApp +34 666 33 03 36

Precio: 50€ por persona.

¡Estamos deseando volver a recibiros!

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Cena Coctel VIII Aniversario arabokaCENTRO !

Celebramos nuestro 8º aniversario el jueves 8 de agosto y como cada año, hemos preparado una cena muy especial para celebrar con clientes, amigos, bodegas, productores, y música en directo.

Un nuevo año juntos y como siempre agradecemos mucho  vuestra fidelidad y cariño. Estamos deseando seguir rellenando las copas y los platos de Felicidad por muchos años más. 

Día: 08/08 Hora: 21:00 hrs.
Precio: 50€/pax

ArabokaCENTRO:C/Pedro de Toledo,4 Centro Histórico de Málaga 

-Aforo Limitado. Acceso previa compra de la experiencia.

Cumplimos 8 años en arabokaCENTRO. Una Cena Cóctel llena de sorpresas y música en directo el día 8 de agosto.

Destacamos además del servicio tipo cóctel  todo lo que hemos confirmado con nuestros proveedores de siempre para vosotros:

• Contaremos con una importante selección de vinos de Narbona Solís; Rosaleda y Ordóñez Distribuciones de diferentes denominaciones de origen.
• También estarán presentes proveedores como Tarifa Tuna con los que disfrutaremos de un Ronqueo de Atún.
• Mesa de Quesos variados de Galera.
• Tomates Ecológicos de Familia Hevilla
• Paleta Ibérica  y Cabezal de Lomo Dehesa de los Monteros
• Embutidos Román y Martos
• Embutidos de Colmenar
• Empanadas de Boquerones y Pulpo
• Mini-Postres variados de María García de Candys Repostería Artesanal

Nos encantará  celebrar con vosotros Aforo Limitado. Acceso previa compra de la experiencia.

Fiesta VIII Aniversario araboka Centro.

Día : 08/08/2024 | Hora: 21:00 | Precio:50€/pax

C/Pedro de Toledo,4. Centro Histórico Málaga

Previa reserva en nuestra tienda online. El código de la compra se validará al  introducir para hacer la reserva el 8 de agosto por la noche.

This Thursday 8 August, at 9pm we will have an anniversary party which we want to invite all the customers and friends.

Reservations are required due to limited seating. Purchasing online saves you time for easier access.

 Aniversary Party araboka Centro Restaurant

Date : 08/08/2024 |  21:00 | :50€/pax

C/Pedro de Toledo,4. Centro Histórico Málaga

¡No puedes faltar! Un brindis por todos vosotros

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Un Recorrido por Italia a través de sus vinos de Norte a Sur, de la mano de Negrini y William Sequera en el restaurante arabokaPLAZA.

La mejor propuesta para compartir  el jueves 27 de junio en Malaga Haz tu reserva aquí

Una velada de verano perfecta para compartir con amigos o para sorprender a tu pareja que no te querrás perder y que sigue con las diferentes propuestas para unas cenas muy especiales en araboka.

En esta ocasión será William Sequera el embajador de la prestigiosa distribuidora de gastronomía y vinos italianos Negrini, el encargado de guiar su recorrido por Italia conociendo las diferentes uvas, terrenos y bodegas especialmente para esta cena en el restaurante arabokaPLAZA.

La propuesta para los 6 platos de nuestro equipo de cocina liderado por Jorge Rodríguez Manosalvas y asesorado por Manolo de Osteria Angelino Dal 1899, nuestro vecino en el restaurante del Centro Histórico de MALAGA.

Agradecemos enormemente siempre su colaboración y asesoramiento cuando tratamos la gastronomía de Italia. Aseguramos con él armonizar de forma muy sorprendente para reproducir en algunos casos platos de las diferentes zonas vitivinícolas de Italia donde se encuentran las bodegas elegidas por William Sequera de Negrini para la ocasión.

Las plazas son limitadas y será necesario previa reserva para el StarWine Festival del jueves 27 de junio en Malaga Haz tu reserva aquí

Os detallamos el menú maridaje de 6 vinos italianos y 6 platos para la cena del jueves 27 de junio de 2024 en nuestro restaurante arabokaPLAZA de Málaga:

Entrantes:

– Cubitos de Mortadella salteados con Vinagre de Módena

Vino: Umberto Cesari Costa di Rose

– Focaccia con Stracchino y Jamón Ibérico

Vino: Lodola Spumante Blanc de Noir

–  Calamaritos con Salsa Verde de Perejil

Vino: Lugana Allegrini Oasi Mantellina

Principales:

– Vitel Tonne

Vino: Irisse Collemasarri Montecuco

–  Bolognese de Cordero

Vino: La Poderina Rosso di Montalcino

– Postre: Selva Negra de Candy’s Repostería Artesanal

Vino: Megonio Librandi

Aforo limitado. Precio 50€/ persona. Consigue 10€ de descuento directo si reservas más de 3 Catas . Reservas en web y WhatsApp +34 666 33 03 36.

Sigue atento a nuestras redes sociales porque la siguiente Cata será el 4 de Julio. Consulta aquí el cartel completo.  Este verano nuestra II Edición del StarWine Festival viene cargado de exclusivas propuestas para las cenas de los jueves en Málaga.

¡Estamos deseando recibiros!

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Sorpréndeles con una cita diferente y exclusiva este verano. Una serie de veladas mágicas rodeado de amigos y armonías para degustar

de Junio a Septiembre. Encuentros personales con bodegueros y enólogos de diferentes zonas y un menú completo.

El mes de Junio, hemos continuado con nuestro STAR WINE Festival y hemos dado la bienvenida al Verano, repasando contigo en este Festival de Catas Maridadas diferentes tipos de uva, de suelos y denominaciones de origen.

Hemos preparado una nueva edición de estas enoexperiencias que tanto éxito tuvieron el pasado año. Inauguramos las Catas de Verano en arabokaPLAZA con Bodegas de diferentes zonas vitivinícolas para disfrutar juntos de CENAS y armonías sorprendentes con una magnífica selección de botellas.

Te animamos a que formalices AQUÍ tu reserva

Más info y reservas para STAR WINE Festival de arabokaPLAZA en arabokarestaurante.com y WhatsApp +34 666330336

Menú Completo: 4 platos maridados más postre. 5 platos+5 vinos

PVP: 50€/persona y cata. Aforo Limitado

¿Hay algo mejor que cenar brindando cada Jueves con diferentes vinos? llenar nuestra casa de personas que, como nosotros, aman el vino, quieren seguir conociendo y dejarse sorprender por nuevas sensaciones cada jueves.

Si deseas asistir a todo el Ciclo de Catas, tenemos un regalo:

Descuento directo de 20€ al comprar tu tercera Cata del Star Wine Festival de arabokaPLAZA

PARA FORMALIZAR TU RESERVA RECUERDA QUE TENDRÁS REALIZAR EL ADELANTO DE AL MENOS EL 30% DEL TOTAL BIEN EN EL PROPIO RESTAURANTE O SI LO PREFIERES MEDIANTE TRANSFERENCIA ANOTANDO TU NOMBRE, FECHA Y  CATAS ARABOKAPLAZA A ESTE NÚMERO DE CUENTA:

Haz tu Reserva para el día que prefieras del Star Wine Festival de Catas de Verano con Menú maridaje de arabokaPLAZA.

Conoce el Cartel de la Segunda Edición del Star Wine en arabokaPLAZA.
Una gran selección invitados que te propone Antonio Fernández y su equipo para este verano en Málaga.

CARTEL CONFIRMADO DEL STAR WINE 𝑭𝒆𝒔𝒕𝒊𝒗𝒂𝒍 𝒅𝒆 CATAS 𝑴𝒂𝒓𝒊𝒅𝒂𝒅𝒂𝒔 𝒆𝒏 𝒂𝒓𝒂𝒃𝒐𝒌𝒂plaza

14 Junio -Cata de Vinos Bodegas Badiona

_Viñedos Históricos de Rioja Alavesa y Vinos de Parcela, Paraje y Pueblo_

Dirigida por *Tao Platón*

Grupo Merino

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27 Junio – Cata de Vinos Italianos

_Descubriendo la Italia Vinícola de Norte a Sur_

Dirigida por *William Sequera*

Negrini

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4 Julio – Cata de Vinos Bodegas William Humbert – Espectáculo de Baile *Mavi Artillo*

_Vinos Jerezanos Modernos y Clásicos en un Tabanco Malagueño_

Dirigida por *Abraham Burgos*

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25 Julio – Cata de Espumosos Bodegas Llopart

_Burbujas Corpinnat para refrescar el tórrido Verano_

Dirigida por *Marc Ventura*

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16 de agosto almuerzo Pre feria con Música en directo en arabokaPLAZA. A partir de las 14:30. Con una selección de vinos y el menú de recopilación de platos para disfrutar una feria tradicional en el centro de Málaga.

Las catas&menus del StarWine Festival de restaurantes araboka en Málaga :

La cita es a partir de las 20:30 en ArabokaPLAZA.

¡Gracias a todos los asistentes !

Con la D.O. RIOJA representada por Bodega Bidona el VIERNES, 14 de    JUNIO daremos por inaugurado el verano para el STAR WINE Festival  de ArabokaPLAZA.

Más info y reservas para STAR WINE Festival de arabokaPLAZA en arabokarestaurante.com y WhatsApp +34 666330336

La entrada Cartel Star Wine Festival 2024 en araboka plaza se publicó primero en Araboka Restaurante Málaga.

Nueva cita este 9 de mayo en Málaga dentro del Festival de Catas Maridadas del restaurante arabokaPLAZA.

Cata Maridaje de una de Casar de Burbia, una de las Bodegas icónicas de una de las zonas más representativas de nuestro País D.O.Bierzo.

reservas Disponibles aquí 

• Disfrutaremos de las variedades Godellos & Mencías junto a un Menú de 4 platos y postre elaborado por Jorge Rodríguez Manosalvas bajo la dirección de António Fernández Dom, nuestro Alvinista para la para la ocasión.
• – _Casar de Burbia Blanco Godello_
• – _Casar de Burbia Valdepiñeiro Blanco Godello Fermentado en Barrica_
• – _Casar de Burbia Tinto Mencía_
• – _Hombros Tinto Mencía_
• – _Tebadia Tinto Mencía_

Reserva tu plaza para el 9 de mayo a las 20:30 aquí Menú Maridaje *50€*

Reservas también por WhatsApp: +34 666 33 03 36

Confirma tu plaza para esta Cata comentada por Isidro Fernández Bello, su enólogo. De la mano de la distribuidora López Pardo.

– – Casar de Burbia Godello :  es su primer blanco y no por ello el más sencillo ya que su objetivo al apostar por la variedad Godello es crear vinos blancos con potencial de guarda.

Este blanco está elaborado con Godellos de las partes medias de las viñas Valdepiñeiro y Valdaigas, situadas a unos 600 metros de altitud, con suelos de arcilla y piedras de tamaño medio.

–  Casar de Burbia Valdepiñeiro es un Vino de Paraje blanco Fermentado en Barrica. Y es un Godello tan espectacular como el paraje del que proviene, Paraje Valdepiñeiro, un entorno con gran diversidad y suelos arcillosos ricos en aluminio y hierro, con trazas de cuarzo.

Tras enfriar la uva en bodega para obtener mayor frescura en sus matices aromáticos, realizan una larga maceración, un ligero prensado y dejamos que el mosto macere con sus pieles, lo que aportará al vino estructura en boca. La fermentación se inicia en acero inoxidable, continua en barricas de roble francés y finaliza en depósitos de acero inoxidable, manteniendo el vino en contacto con sus lías.

– Casar de Burbia Mencía :

Este vino les acompaña desde sus inicios. Se trata de un vino de pueblo o Village ya que lo elaboramos con uva 100% Mencía de las partes bajas, de suelos arcillosos, de nuestros viñedos de Valtuille de Arriba.

– Hombros Mencía : Casar de Burbia Hombros es su buque insignia y no podía faltar en arabokaPLAZA. Es un vino de referencia del Bierzo. A través de este vino puedes disfrutar de la máxima expresión de la Mencía y del carácter más puro de esta región vinícola.

Es un Vino de Paraje, elaborado con uvas de las zonas medias de sus viñas situadas en el Paraje Valdaiga. Los suelos de cuarzo y pizarra característicos de esta región y en concreto de este paraje, trasladan complejidad y una alta mineralidad a Casar de Burbia Hombros.

– Tebadia: Casar de Burbia Tebaida es el primer vino que elaboran con uvas de la parte alta de nuestros viñedos, a más de 800 metros de altitud. Son suelos compuestos de piedras de gran tamaño con gran presencia de pizarras y cuarzos que aportan mucha mineralidad.

Este vino muestra la frescura y carácter mineral que tanta fama han dado a la región vinícola del Bierzo.

El mejor plan para las tardes de los jueves de Málaga con el mejor ambiente y en un entorno relajado y enriquecedor.
Seguid atentos a nuestras Redes Sociales y este Blog de Actualidad para conocer las siguientes Catas que estamos cerrando. La variedad está asegurada.

Obsequiamos tu fidelidad con el regalo de la 5 cata a la que asistas dentro de este ciclo de 𝑭𝒆𝒔𝒕𝒊𝒗𝒂𝒍 𝒅𝒆 Ｃ▲Ｔ▲Ｓ 𝑴𝒂𝒓𝒊𝒅𝒂𝒅𝒂𝒔 𝒆𝒏 𝒂𝒓𝒂𝒃𝒐𝒌𝒂ＰＬ▲Ｚ▲2024.

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Desde el corazón de La Rioja Alta, Bodegas Ollauri-Conde de los Andes presenta sus vinos destacados en Málaga en nuestro restaurante arabokaPLAZA este jueves 25 de abril.


Durante la cata, Ester Martínez, apasionada Brand Ambassador del Grupo Muriel Wines, será la encargada de presentarte su colección de vinos.

Entre ellos, Capítulos, una gama formada por Capítulo I y Capítulo II, Malvasía y Garnacha. Una colección de ediciones limitadas que exploran aspectos concretos de las viñas adscritas a la bodega.

Conde de los Andes- ACTUALES
Tinto
DOCa Rioja
100% tempranillo, de una media
de 50 años.

Conde de los Andes ACTUALES
Blanco
Añada 2019 Excelente
DOCa Rioja
altísima calidad de la uva.
100% Viura, de una media
de 50 años.

Los “Capítulos” es la nueva gama de vinos de edición limitada de Conde de los Andes que expresa aspectos específicos de sus viñedos.


Conde de los Andes
CAPÍTULO I. MALVASÍA 2016
DOCa Rioja


CAPÍTULO II. GARNACHA 2016
DOCa Rioja
Las pequeñas parcelas del valle se plantaron en 1910 y en 1940.


Colección Histórica es una serie de vinos añejos de edición limitada perfectamente conservada en la quietud de las antiguas bodegas del Conde de los Andes

Conde de los Andes
Colección Histórica 2003
Tinto
DOCa Rioja
Variedad: 100% Tempranillo, de unos 25 a
30 años.
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La Bodega Conde de los Andes presenta sus vinos destacados de Conde de los Andes en araboka de la mano de Ester y Antonio Fernández director de Grupo araboka.
 reserva.reservas ahora arabokaPLAZA
Jorge Rodríguez Manosalvas con el equipo de cocina se encargará de presentar los 4 platos y postre del Menú propuesto para esta Cena.

MENÚ CENA

Roulette de puerro y lechuga a la brasa relleno de esturión y lima.

Patatas riojanas

Cardo asado y salsa de challota, calamaritos y gamba.

Carret de cerdo y pastor de anacardo

Postre Artesano de María García Candy’s Reposter: Tarta de Manzana y Crema Pastelera de Vainilla


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Comenzamos en abril nuestro Festival de Catas 2024

Sigue atento y apúntate.

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Celebramos el aniversario de araboka el Jueves 3 de agosto ofreciendo una CENA ESPECIAL EN SERVICIO CÓCTEL DE PIE CON MESAS DE BODEGAS Y PRODUCTOS LOCALES. También contaremos con actuación en directo como años anteriores para el disfrute de todos los amigos que formalicen su reserva.

El aforo es limitado y el acceso será previa reserva. El precio de la cena de Celebración del VII Aniversario de arabokaCENTRO es de 50€/persona.

QUIERO RESERVAR MI CENA COCTEL ANIVERSARIO EL 3 DE AGOSTO A LAS 21:00 AQUÍ

En araboka Casa de Vinos y Comidas seguimos ofreciendo las mejores armonías y experiencias de vinos con una cocina tradicional y honesta, basada en el producto de cercanía y de la máxima calidad.

Permanecemos fieles en nuestro empeño de recuperar los auténticos sabores y recuerdos de la cocina tradicional malagueña, andaluza y con los mejores productos de mercado de la Dieta Mediterránea.

Porque la sostenibilidad en nuestro día a día trata simplemente de poner en valor lo que nos ofrece nuestra tierra y el mar que nos rodea; cambiando los platos de la carta según cada temporada.

Y agradecemos también el apoyo y fidelidad de todos nuestros amigos, clientes, proveedores que nos permiten seguir añadiendo novedades y variedad en la carta de Barra y Terraza para el Tapeo de nuestro segundo restaurante Araboka Plaza, donde además ofrecemos salones privados para empresas y particulares.

  RESERVA TU CENA ANIVERSARIO EL 3 DE AGOSTO A LAS 21:00 AQUÍ

Carnes seleccionadas, pescados y mariscos de nuestras costas que incluimos cada día en la carta, de la huerta malagueña y también en la magnífica bodega.

Antonio Fernández, propietario y gerente, selecciona personalmente con los Jefes de Cocina los productos que llegan a estas Casas de Vinos y Comidas, conociendo de primera mano las fincas de pequeños y grandes proveedores, para asegurar un control absoluto sobre la materia prima, desde el origen hasta su llegada a las mesas de nuestros restaurantes.

El cuidado del producto no sólo se aplica a las carnes y pescados de mercado, sino que se extiende al resto de la carta, así desde los entrantes encontramos con embutidos con mucho Sabor a Málaga.

Son famosos ya entre los amantes del cuchareo, nuestros platos diarios. Cada temporada se cuelan en las sugerencias del día los Guisos Marineros, las alubias Verdinas, las berzas con garbanzos, las lentejas con Foie e ibéricos,  o los callos tradicionales, entre otros. Además, se pueden degustar excelentes tapas  y raciones.

En araboka Casa de Vinos y Comidas, el buen aperitivo se sirve con un gran vermut preparado en el momento. Cada plato va acompañado de un buen vino recomendado por el personal de Sala escogido de una vinoteca que contiene más de 300 referencias locales, nacionales e internacionales.

Todo el equipo araboka agradecemos vuestra confianza y apoyo y seguimos dando todo lo mejor para que en cada visita consigáis el momento de felicidad que os merecéis.

Seguimos a vuestra disposición como siempre en arabokaCENTRO y arabokaPLAZA. ¡Salud y Felicidad!

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